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馬芬這種蛋糕最特別的就是：不需要用糖和奶油一起打發，只要將所有食材拌好，也可以說是一種簡易的快速麵包

加入這種快速麵包的油只要是家裡煮菜用油，我加的是發煙溫度可達250度的玄米油

丁香粉原產於印度，又名丁子香，是丁香樹的花苞，是一種從熱帶常綠喬木的花蕾芽提煉而成的香料，經乾燥後，作為食品調味料，味道濃厚強烈，單獨使用時，辛辣中帶點苦味，並會在口腔中殘存麻澀感，但是，當經由烹調或與其他食材搭配時，料理會變的"柔和甘甜"！丁香的萃取物更可用於醃漬保存食物， 並具有除臭效果；丁香是烹調常用綜合香料「五香粉」中的成分之ㄧ，風味濃厚，卻又能其他香料和諧的融合在一起。

保存方式：勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後，請壓緊封口，以避免產品受潮變質，確保最佳風味

曾經上過一堂瑜珈課，是關於身體對正面能量與負面能量反應的測試課，老師分別將黑糖和精緻化的糖；粗鹽和精緻鹽；糙米和白米分別用不透光的紙包起來，被測試的學員分別用兩隻手握住，由另一位學員用力掰開被測試者的手，測試的結果非常的有趣，握著精緻化物質的手很容易掰開，握著非精緻化物質的手則是怎麼掰都掰不開，這證明了一件事，我們的身體非常清楚吃什麼對自己是有益的。

女性在生理期時，泡杯黑糖和薑粉水能改善的不適

每到了秋冬，許多人都很容易感冒，最常看到的就是小兒科大排長龍的人潮，果軒瑜珈(點此可連結相關網頁)的施老師對中醫方面頗有研究，她說這是因為【秋燥傷肺】，可用食補來改善，像是我們平日當零食果乾的龍眼肉，其實就是很不錯的食補食材

桂圓又稱龍眼，營養價值高

椰漿是什麼呢？椰漿是從成熟的椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體，又稱椰奶，椰漿是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。在馬來西亞與印度尼西亞，椰漿被稱為『參丹』(Santan)，在菲律賓，被稱為『咖塔』(Gata)。*資料參考維基百科

像椰漿這種黏稠乳白色液體，非常適合在各類湯品、甜點or飯菜料理，今天的椰香咖哩雞，椰漿就是加分重點^_^

吃韓式泡菜鍋最讚的莫過於卡路里含量低、富含纖維素、維生素A、B、C並含有一種對人體有益的乳桿益生菌，被美國時代華納『健康雜誌』評為世界五大最健康食品之ㄧ

做出有好湯頭則是韓式泡菜鍋最重要的TIP！我的好幫手則是來自：經由我們不斷試吃，票選最高分的3間餐廳獨家好吃泡菜共和國。有了好湯頭，再加上自己喜愛的食材，一鍋美味的韓式泡菜鍋輕鬆上桌^_^

元定食日式料理和麻布茶房是展圓國際ZOE-GRP (點此可連結相關網頁)頗具知名度的人氣餐廳，在西門町吃過麻布茶房後，這次來到位於台北車站館前路上的元定食(麥當勞樓上)，抵達餐廳時發現一件有趣的事，元定食的旁邊佔據著鎌奈鍋和跳舞香水(同屬展圓國際ZOE-GRP，非常厲害的企業行銷手法)

這次點的套餐是

根據統計，豬肉是我們國人每日所吃肉類最大宗，平均每人/年吃掉40公斤，所以關於豬肉料理的食譜也是琳瑯滿目

這次，我依舊是選用豬大排的部份來作料理，炸排骨要如何避免裹粉脫落呢？