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雖然有段時間了，但在某些時候，我會想起來
那是在新加坡的清晨，我在一個尚未開始營業賣場走著，當然後面跟著家人，聽見很熟悉的聲音，是攪拌機的攪拌聲音，於是我走過去，一間半開的小型點心坊，一架桌上型攪拌機正在攪拌麵糊，旁邊有一個女性，正在整形麵團，我希望那是我又希望那不是我，好矛盾的心情，有自己店舖，販售自己做的糕點很快樂，痛苦的是被綁住的感覺

每個人都是如同這樣地走在繩索之上，有些人具有天份，可以安穩地待在上頭，自由移動，並且造成其他人的錯覺，以為自己也毫無墜落之虞，只是終有墜落的時候。「La vie d’une autre」
我正在緩慢地往下墜落
所以我們來做點有意思的料理，讓自己回到軌道
首先，我們可以選擇油花多的美國牛五花600g，洋蔥一個切絲，甜椒一個切塊，茄子2根切段，蘑菇10-15顆，料理白酒適量，紅咖哩適量（約1大匙），日式咖哩塊2號辣度1塊，平衡辣度🍆🍆
做法

一再發生的討厭事情，像是為了無聊的事情爭吵時，我覺得很沮喪於是我會……移動到廚房，將烤箱溫度設定好開始做蛋糕
很難抉擇蛋糕，還是麵包，還是塔，還是料理可以讓我冷靜
但就是會不由自主的走到廚房😂

所以我們到了SEOUL，非常的開心😊
第一天，吃了好吃的雪香草莓，明洞好吃的燒肉，Oreo吉拿棒……還會繼續吃的，因為每個攤位的小吃看起來都好讚喔😄

沒有好的食材就做不出好菜。一定要用心對待每一種食材，了解它們的風味，假如亂做一通，比如加一堆油來料理，即使是橄欖油，也是糟蹋食材。
所以我說，烹調料理就像在談戀愛，要與手中的食材談情說愛才行。（Alain Ducasse）
今天在書店看飽了好多料理，以及烘培的書籍，每看到一種有趣的料理或是糕點，都想馬上做出來，能夠自己做料理還有烘培，對我來說，是一件非常酷的態度，雖然腦袋對數字完全不行，但對於看過的食譜以及喜愛的時尚，則是像磁鐵一般，緊緊抓住我0.5g的微薄記憶體，雖然做過之後的料理，或是流行已經過季，我也會馬上遺忘就是😂
同時，期許自己也能成為優秀料理人的夢想，卻發現（優秀）這詞，是24小時當36小時用，絞盡腦汁不停的做出視覺與味覺完美的料理，這是我可以承受的嗎？
今天，用了正式的咖哩香料（薑黃、辣椒、芫荽）以及桃屋出品的紫蘇梅肉一起做料理😊雖然比較費時，卻是相當好吃的料理吶

今天下雨，又冷，我還是全身裹緊緊的到俱樂部，上飛輪課程。
飛輪課是這樣的，踏上飛輪器材後，學生跟著老師，聽著快節奏的音樂，有時站著，有時坐著，調整不同的阻力，時快，時慢的踩踏板，當然，你也可以不理會老師，自嗨騎自己喜愛的速度，只是這樣，想要加強心肺功能，大量耗氧的訓練意義就沒有了。
1小時課程結束後，我在M2看書【家在巴黎】，邊等Mark來接我，整本書最吸引我的：
夏末的晚上，我們延塞納河走到聖米歇爾廣場，在街頭的露天咖啡座上坐下休息。路邊一棵大樹上的樹葉一片片落下來，

總算變冷了，但也只是大陸冷氣團，也就是大約11～12度左右的冷度，不知道是不是因為長時間的運動訓練，對（寒冷）漸漸沒什麼感覺😃
但是身體某些部分還是提醒自己真的變冷，喜歡做料理和糕點，手指在秋冬會開始龜裂，有時痛到完全沒辦法好好的睡覺，擦凡士林戴手套，也只能讓龜裂情況不再惡化，所以開始討厭有冬天的國度😧
我完全能體會並完全的認同這段文字……＜人都是很主觀的，只能活在自己認定的世界裡。我們可以試著想像別人的痛苦，但是生病的痛苦依然只屬於那一個人，無論我們多麼愛他，多麼珍惜、多麼貼近他，也無法代他受苦。＞@大野更紗……困頓之人
那我一邊看著這本書，在清晨5:00，一邊吃（日清抹茶穀物麥片＆優格＆芝麻粉＆堅果＆果乾）的早餐，一邊想著，沒錯，這種冷颼颼的天氣，能帶給小C&小L能量的早餐，就是登登【韓式大醬湯三色螺絲麵】🍝🍝🍝🍝
材料相當的簡單，洋蔥，青花菜，蘑菇，火腿片＆韓式大醬……

19歲了，進入大學的L開始不停的忙碌著
忙著社交圈的拓展😊
期待自己到韓國發展，成為藝人，或是電競主持人，我深感佩服，年輕的時候，知道自己想要什麼？並且努力去追求，少之又少，上星期，我陪伴L一起南下到高雄，和14位優秀的青少年競爭，期待可以得到韓國經紀公司的青睞，看著L，我總是忍不住笑開懷
高雄的舞蹈教室
結束了，一起去高鐵站，準備回臺北

這一天，終於感覺的些許的寒意，從起床那一秒
正在猶豫該穿什麼服裝，腦袋卻隱約的渴望一道料理😌
主要材料是豬肉，小芋頭，豬血糕，日本北海道厚岸省第一級昆布……No！！最重要的醬汁，我到底是怎麼調的😫😫😫😫😫😫
完全的腦袋陷入癡呆，心情焦慮的狀態，馬上衝到樓下開店，開始仔細的尋覓隱藏在腦海的味道
就這麼剛好，溫州街餐館的老闆來補貨，馬上就問我：愛之縣的赤味噌來了沒呀～🎆Ya，就是這個

泰國菜的技巧不像法國菜那麼炫、那麼複雜，但講求食材的創意使用，講究替換。
如果無法取得正常要用的蔬菜，就換一種。我們沒有過於嚴格地要求一定要用哪種材料。
如果找不到還沒熟的木瓜，就用還沒熟的芒果。
為什麼我會無法自拔的喜愛泰料，這就是原因，早上L&C會問我：今天中餐的餐點，我會洋洋灑灑的說一篇，到了中午做出來的餐點卻又是南轅北轍，L&C總說：天氣，顏色，氣味總是隨時影響我下一刻的做法😆對呀～沒辦法，我就是這麼隨興……
紅咖哩燴白菜豆豆漢堡排