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蜜糖紅豆天使蛋糕其實是另一道甜點食譜一見傾心松露巧克力熔岩蛋糕(點此可連結網頁)的延伸食譜

吃了這個蛋糕，讓我陷入了很特別的回憶，關於我女兒-張小瑄

磅秤是喜愛做料理的人不可少的重要工具(尤其是烘焙)，我之前所擁有的磅秤是鄰居送給我，歷經我8年來不斷的操練，終於在上個月壞掉了。買了一個新的磅秤回來，非常的興奮，但打開後卻無法將銅盤放在秤上，我家的鐵妹在一旁冷冷的看著我，終於受不了，拿起磅秤的包裝盒仔細的閱讀，然後去抽屜拿了小型工具箱裡的小螺絲起子，將包裝盒裡的其他小零件拿出來組裝，還一邊斜眼偷喵我，臉部表情非常清楚的表現說：真不曉得我媽到底是怎麼活了這麼多年？總而言之，秤總算是是組裝好了，今天要做的甜點材料也都備齊，香蕉咖啡杏仁蛋糕就當作是我感謝鐵妹幫忙組裝磅秤的回禮

香蕉咖啡杏仁蛋糕

小子綸生日，我做了一個糖漬香栗黑醋栗戚風蛋糕送他，從戚風蛋糕開始、熬煮栗子到焦糖的程度、等栗子冷卻再用食物攪拌器磨成泥、打發鮮奶油後，大部分的鮮奶油和栗子泥混合要抹在戚風蛋糕上、少部分的鮮奶油和黑醋栗果醬混合擠花用，做這件事花了很多時間，純粹就是喜歡，就像我喜愛小子綸一樣。

我帶他們兄妹倆一起去聽音樂會、看舞台劇、品嚐美食，讓他們去聽、去看、去品味生活中各種不同的美，雖然因為陪伴他們的同時，不會再有多采多姿的夜生活，朋友也少了很多，但我想這一切還是很值得，因為我們留了許多美好在彼此的回憶裡

今天是鐵妹的13歲生日，我做了一個野生葡萄乾蘋果塔送給她，自從上國中，課業變的更加繁重，鐵妹的班級導師看起來似乎已任教多年，卻還是對教育充滿了熱情，這點從鐵妹每天的聯絡簿可以感受的到，鐵妹每天寫的小記，班導師總是仔細批改，在鐵妹的聯絡簿上留言，經常鼓勵鐵妹要努力讀書(因為我們家的小孩沒有補習)，班導師會告訴鐵妹，在數科方面可以多寫評量當做練習，我覺得鐵妹真的很幸運，總是遇到好老師

在國中，鐵妹進了他最愛的弦樂團，為了要兼顧學業和樂團，每天5:30起床的她，要我提早半小時叫他起床，準備每天學校的小考(每個星期老師都會排班排，讓學生了解自己的實力)，她這種不服輸、努力向上的性格，連作媽媽的我都感到相當欽佩

每年七月，新藝術音樂工作室會為在此學音樂的大、小孩準備一場大型的音樂會，每年老師们總是絞盡腦汁，想讓這群學音樂的孩子有努力的動力和目標(因為大家都想在舞台上有最好的表現)，今年總共有55位未來的音樂家參與演出(陣容龐大ㄚ)，表演的場地是國立臺灣師範大學綜合大樓2F演講廳，主題是：向經典致敬

老師會依學生的學習年資和程度來選擇適當的曲目，有些小小孩雖然說是初上臺，稚嫩的臉搭配音樂之父巴哈的小步舞曲，真的很妙

生了一個小女兒，那種感覺就像拿到了一張藏寶圖【被囚禁的音符】

這正是我內心的感受，她是如此的讓人驚奇，小時候和哥哥在公園玩，看到爬竿想都不想就爬上去了，感冒時吃藥就像吃糖果一樣輕鬆，遇到不會的事情總是大喊：請你幫我、教我，4歲帶她去青年公園的標準游泳池學游泳(標準池長50公尺、寬25公尺，水深最深2公尺)，剛開始的前幾個月，每到要上課時，總是偷偷的躲在房間流眼淚，一段時間過後，卻主動整理游泳背包，當我好奇的問鐵妹：為什麼不哭了？她嘆了一口氣，老成的回答我說：再怎麼哭也沒用，因為媽咪已經決定的事是不會改變的！

【羅馬不是一天造成的】

走進展場，迎面而來的是羅馬帝國歷代帝王排排站，似乎是要向走進羅馬帝國的群眾訴說當年的盛世

走進當代藝術館內，吸引我們目光的五彩繽紛的實驗器材，宣告【第十一屆台新藝術獎特展】正在我們眼前，隨著非常有活力的導覽人員，仔細的向我們解說各個展場，藝術家所要表達的各種或是有趣、亦或是天馬行空的想法

    【學音樂的孩子不會變壞】，我覺得不只是這樣，在這間位於萬華區大埔街的新藝術音樂教育工作室，我所感受到的是每位老師對教學的熱情，通常一般人聽到萬華，聯想到的大多是幫派、廟會等印象，音樂教室的大家長黃老師用音樂，默默耕耘這一大群小幼苗，依每位小孩的特性選擇適宜的老師，幫助小朋友的音樂之路走的穩健、長遠，每年定期準備不同性質的音樂會，暑假是一場大型音樂會，老黃師依主題找表演場地，福星國小、師範大學、音樂餐廳甚至是捷運龍山寺都有我們這群大小音樂會家演出過的足蹟，聖誕節則是在音樂教室，舉辦學習音樂會，這場音樂會，每位同學既是音樂家也是評審，上台表演的同學演奏指定曲目，台下的同學就是評審，這一年的努力與否，台上的演出一目瞭然，想要得到黃老師提供的聖誕大獎(只有4份)，只有練習、練習、再練習．遇到同分的同學，還有精彩的音樂PK賽．緊張熱絡的氣氛讓在場的同學、觀戰的家長情緒high的最高點，這一切都要感謝黃老師以及其他音樂教室的優秀師資群．學習是一條漫長的道路，張氏兄妹真的很幸運，能夠在這麼好的環境學習，套用一句黃老師說過的話『愛音樂的孩子不只不會變壞，他們更能夠掌握自己，踏實地走向未來』．

張小鐵－波西米亞人