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在東南亞料理經常會出現一種沙嗲醬，也是港澳地區常使用的調味醬，成份包含咖哩、豆酥等，用來煎雞排很下飯

想要吃餐廳的高級焗烤田螺嗎？其實用螺肉罐頭，就能做出美味的焗烤田螺呢

青花菜可是十字花科蔬菜的代表ㄛ！除了可抗癌之外，愛抽煙的人一定要多吃，因為它可降低吸煙者健康惡化的風險比例，約在20~55%之間，為了要吃最健康又最美味，加鹽川燙搭配蛋餃，最後再灑上一些柴魚花

炎熱的午餐時間，用綠茶加養樂多，再加上冰的涼涼的愛玉，這就是今天的午餐^_^

沙嗲雞腿

【材料】

【沙嗲醬部份】沙茶醬30g 醬油20cc 咖哩粉1小包 豆酥粉30g 糖30g 水適量

去骨雞腿3隻(用鹽和胡椒醃一下) 綜合生菜一份(在便利商店買的) 葡萄乾適量 芥末籽和風醬

【做法】

1.平底鍋加熱，倒入少許油，將沙嗲醬倒入，用小火炒香後，加水拌勻起鍋備用

2.用平底鍋煎雞腿，兩面煎到金黃，倒入沙嗲醬燒入味，起鍋，搭配加了芥末籽和風醬的生菜一起享用(可灑一些葡萄乾在生菜上)

焗烤田螺

【材料】田螺肉罐頭1罐 無鹽奶油15g 大蒜碎2顆份 洋蔥半顆切碎 紅酒適量 高湯適量 義大利香料少許 麵包粉 25g 焗烤用起司絲適量 帕瑪森起司 20g

【做法】

1.把田螺肉先洗掉罐頭調味備用

2.平底鍋加熱放奶油，炒香大蒜碎洋蔥碎，再放入田螺肉紅酒略炒，加高湯煮沸後熄火起鍋

3.做法2放到烤盤，灑義大利香料、麵包粉、焗烤用起司絲、帕瑪森起司，放入以預熱的烤箱用200度烤5-10分鐘即可

金龍田螺

售價：130元

青花蛋餃

【材料】青花菜1朵 桂冠蛋餃一盒 鰹魚粉少許 水適量 柴魚花適量

【做法】

1.煮一鍋沸水，加鹽川燙青花菜後撈起，再燙熟蛋餃瀝乾

2.湯鍋加水和鰹魚粉煮沸，放青花菜和蛋餃煮到入味，盛盤，灑柴魚花即可

日式和風醬(芥末耔、柚子、芝麻)

售價：190元

綠茶多多愛玉

【材料】綠茶包 糖 熱開水 養樂多 愛玉 冰塊

【做法】

1.熱開水加入綠茶包，加糖拌勻放涼

2.加養樂多、冰塊和愛玉即可

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金、刷卡

歡迎批發零售