明順商行-南北雜貨行|雜貨批發|無國界料理|美食情報

    傳統的英式下午茶點心怎麼能夠少的了司康(Scone).今天我做的是火腿丁麥片司康，濃郁的火腿香加上營養的綜合麥片，再來杯黑咖啡+肉桂粉，在這個天冷的時候，暖暖自己和家人的胃，不但熱量低，也會讓身體暖和起來，當然家裡的小朋友喝奶茶就好~~

英式司康

材料中筋麵粉300g 泡打粉7g 鹽5g 綜合麥片50g 起司粉20g 火腿丁20g 無鹽奶油60g 雞蛋1顆 牛奶85g 蛋黃液(塗抹用)

做法

1.蛋液打散，倒牛奶.火腿丁和綜合麥片，攪拌後備用.

2.碗裡加入過篩後的中筋麵粉和泡打粉，接著加鹽和起司粉.

3.放入切塊的無鹽奶油，用手指將奶油和麵粉抓均勻，倒入步驟1，用刮刀以切的方式混合.

4.將麵糰捏成一個圓球，放到冰箱冷藏1小時.

5.取出球型麵糰，用桿麵棍桿成2-3cm厚.

6.如果有模型就用模型壓型(如果沒有，用刀子切片也可以).

7.塗抹蛋黃液，放在烤盤，入預熱170度的烤箱烤25~30分.

才剛烤好的熱呼呼的英式司康

隔天也可以當早餐ㄛ!煎個蛋+培根or馬鈴薯沙拉，營養滿點^_^

 德國原裝水果穀片

成份:：穀片-小麥 大麥 裸麥 無籽白葡萄乾 香蕉脆片 蘋果片 冷凍乾燥杏桃 冷凍乾燥草莓 玉米脆片 向日葵籽

重量：1000公克

飛馬肉桂粉

成份：經選高級肉桂

肉桂有清熱去濕、解毒、利尿、消瘀、解渴、健胃、驅風、矯味、發汗、解熱、鎮痛藥用、可治療中樞神經興奮、調節水份代謝、促進血液循環、治感冒、頭痛、發熱。肉桂辛熱燥烈，易損胎氣，故孕婦不宜使用。只要在日常飲食中，適當的將肉桂粉撒在肉類、菜餚中，或將肉桂片用來加肉類燉煮，不但增加湯的風味又可去除肉的腥臭。也可以將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。可添加蜂蜜增加口感。資料參考排毒養生知識分享平台