張小瑄說：今天的菜都好好吃耶！尤其是那道烤鴨兩吃，鴨肉很嫩、鴨皮超脆又不會油膩膩的，跟以前吃過的烤鴨都不一樣
能讓這個不愛吃肉的女兒大力稱讚的，正是新北市泰山區的低調餐廳－【悅湘園】<--點箭頭處可連結餐廳FB
明明就是很認真做料理的餐廳，卻沒認真做廣告，靠的是老饕級的客人口耳相傳，前幾年我們點的都是桌菜，今年想說要吃看看單點小吃，這樣更能看出廚師的真本事
當然，烤鴨兩吃絕對是今日的重頭戲，大家一定都聽過櫻桃鴨吧！但櫻桃鴨究竟是什麼鴨，有啥特別呢？我特別請教餐廳重金禮聘的大廚
大廚說：櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養，位置在蘭陽支流旁，由於水質好，再加上吃的飼料都是進口玉米粒，櫻桃鴨生長的環境純淨無汙染，吃得好，住的好，所以鴨肉的品質自然好
但我回家還是認真找了資料【櫻桃鴨名稱的由來，不是因為鴨吃櫻桃長大或用櫻桃木料理，而是這些鴨來自英國的櫻桃谷。而此種鴨的祖先則是赫赫有名的北京鴨，1873年鴨片戰爭時期，美國人偷把鴨蛋帶到美國，從很少的鴨蛋發展起來。後來1874年傳到歐洲，首先傳到英國，此後，1888年傳到日本，1925年傳到前蘇聯，就是這樣，今天，很幸運的我們在台北也吃到了好吃的櫻桃鴨
今晚點的菜色看似家常菜，但每道菜餚都很棒，全家人一起，和諧的氣氛，令人食指大動的一桌好料理，今年的父親節選在【悅湘園】<--點箭頭處可連結悅湘園桌菜篇果然是對地
烤鴨兩吃或多吃都非常的超值
看似肥美多汁的烤鴨出來見客了
吃櫻桃鴨不配鴨餅怎對位丫
正在片鴨的可是重金禮聘的大廚呢~~
刀法超流利的，一面片鴨，一面和我們聊天，這可要累計幾十年功力丫
好漂亮的櫻桃鴨擺盤
鴨餅上排列的是一片瘦鴨肉、一片脆鴨皮、一根蔥、一根小黃瓜&特製京醬
金黃色蛋皮包裹蔬菜(有銀芽、韭黃還有新鮮的蚵仔)沾少許的番茄醬
蛋皮軟嫩，又能吃到大量的蔬菜和鮮甜的蚵仔
肉絲炒飯的飯粒~粒粒分明，還帶著淡淡白胡椒香氣
海鮮炒麵的料也太誇張了吧
油麵軟硬度適中，吸飽海鮮湯汁的麵條連小孩都很愛
膠質豐富的燴海曑，料理相當到位，帶著蠔油的香氣，細緻入味
京都排骨~直接秒殺
玉米濃湯則是小朋友的最愛
蠔油芥藍
金沙南瓜
這道金沙南瓜真的很讚，南瓜裹著一層薄薄鹹蛋黃，再一層脆酥粉，吃到鬆軟、鹹香、酥脆(好吧～這算是今晚的甜點^^)
白玉捲是我們每年必點菜色，真的很好吃
一鴨兩吃的醬燒鴨架
醬燒鴨架用的京醬是主廚特調，香香甜甜還帶著九層塔的香氣，雖說是鴨架，每夾一塊品嘗，還是吃到鴨肉ㄝ
這是招待的小菜，酸酸辣辣的泡菜，還撒了蒜香花生
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