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要煮肉醬義大利的時候， 赫然發現紅酒用完還沒補貨，正在煩惱的時候，突然想到廠商贈與試吃的產品【福華牌黑胡椒醬】，搭配牛绞肉應該是可以的，雖然心裡存著疑慮和不安，但料理不就也是一種味覺的探險嘛！不好ㄔㄧ定會據實以告的

黑胡椒肉醬義大利麵食譜【約4人份】

【材料】義大利直麵400g 洋蔥半顆切絲 蘑菇10顆切片 茭白筍5根切片 番茄1顆切丁 玉米粒罐頭半罐 牛繳肉300g

【調味料】福華牌黑胡椒醬1罐 義大利香料少許 高湯半罐 

【作法】

1.水煮沸加一匙鹽，放入義大利麵煮8-10分(看個人喜愛麵的軟硬度，我們喜歡稍硬的麵，所以煮8分鐘左右)，撈起備用

2.平底鍋燒熱，倒油爆香洋蔥絲，炒香牛绞肉

3.繼續放入其他食材：磨菇、茭白筍、蕃茄丁、玉米粒和作法2拌勻

4.放入調味料攪拌，再放入作法1的義大利麵和食材拌均勻，蓋鍋蓋熄火燜2分鐘即可

這醬料是很成功的拌醬，有黑胡椒的香味，但不會過嗆，仔細研究產品的成分，發現添加月桂葉(月桂葉是餐廳大廚最愛使用的香料ㄓㄧㄛ)，和一般市售的料理醬相比，味道很好，而且沒有可怕的罐頭味

福華牌黑胡椒醬 750g