松露巧克力結合creem cheese的微酸苦甜滋味,搭配一杯熱茶or熱咖啡,運動過後,吃一點小點心,和瑜伽課的同學交換養生的心得,度過愉悅的午後^_^
黑白奶油起司布朗尼圓舞曲食譜
【材料】
【乳酪麵糊】奶油乳酪250g 細砂糖70g 鹽少許 全蛋液1顆
【巧克力麵糊】松露巧克力120g 無鹽奶油120g 香草精6g 全蛋液4個 細砂糖200g 中筋麵粉150g 鹽少許 可可粉65g
【做法】
【乳酪麵糊】
1.奶油乳酪加糖先攪拌成泥狀,再加鹽拌勻
2.加入全蛋液拌勻備用
【巧克力麵糊】
1.麵粉、鹽、可可粉混合好
2.全蛋加糖打發至乳霜狀
3.松露巧克力、無鹽奶油、香草精混合,隔水加熱拌勻至完全融化
4.做法1的乾性材料倒入做法2的蛋糊裡,混合拌勻
5.做法4的蛋糊再倒入做法3融化巧克力裡,用刮刀完全拌勻
【混合】
1.將巧克力麵糊倒入平盤(平盤要先鋪烤盤紙),上層再倒入乳酪麵糊
2.放入以預熱的烤箱用170度烤40分即可
明順商行
地址:台北市富民路155巷9號
營業時間:AM3:00-AM12:00
付款方式:現金、刷卡
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