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pchome的商店名稱搜尋Amazing可以看到我們陳列來自異國or優質餐廳的美食ㄛ
大家都說蛋糕的代表是法國製做的,但我覺得真正好吃的蛋糕是德國製作的。
因為,傳統的歐式甜點,大多是德國製作或是奧地利製作,特色是♡單純、簡樸♡
川北末一老師曾說:能做出最樸實的蛋糕給客人吃,是最厲害的……FRANCOIS喫茶室

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店舖進了非常棒的漢堡肉,紐西蘭純牛絞肉做的漢堡肉,
可以讓主婦們輕鬆的做料理^_^
漢堡肉要做的到位、好吃,其實是相當費工時的繁複手續,大家印象中的漢堡肉,總是要製作者不停的摔拋絞肉,使之產生黏性,但我發現一位日本廚師他介紹的手法,卻是絕對不要讓手的溫度去破壞絞肉,而是用木勺攪拌絞肉(隔著冰水),這樣的絞肉才是上乘的^_^

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今天要和大家分享的是既奢華、份量十足的*紐西蘭牛肉漢堡排*(門市限定販售版)
&看似難度超高,其實相當簡易賣相又好的*瓢乾雙肉韭菜卷料理*

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去韓國玩,除了八色烤肉、人參雞、韓式拌飯……之外,平民小吃~韓式辣醬脆皮炸雞~也是必嚐的。
和媽媽一起去韓國時,我吃了^_^真的很好吃,脆脆的雞皮,多汁的雞肉,沾裹的辣醬,熱熱的的炸雞好美味。
回來後,對韓式辣醬脆皮炸雞念念不忘(>_<)

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從桃園機場搭虎航到日本岡山機場,直接轉乘巴士1.5小時到【湯園菊之湯】住宿&吃晚餐&泡湯♨
今天因為下雨,日本的岡山到了傍晚,氣溫驟降,真的有點吃不消,儘管這裡有露天溫泉,但寒風刺骨,沒人願意泡露天溫泉
晚餐吃的料理有個名稱【會席料理】,整體看來就是日本風格,一碟碟看來精緻的<生魚,蝦,蟹>鍋物,炸物,以及陸續上桌的白飯,熱湯,蕎麥麵&水果。

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好長一段時間沒到克米烘培教室上課了,克米持續推出的各種糕點總是讓我流口水😆
最酷的是,繼西式糕點與各式麵包後,現在也開始中式糕點的課程*^O^*
每次去京站的伊士邦運動,總愛在各家知名糕餅店流連,一方面想知道現在糕點流行的動態,也想學習各種蛋糕裝飾和擺盤,這是西點的部分。但中式點心我只會固定在同一家研究,就是每年中秋節排隊隊伍超長的【王師父】,這也是我少數愛到不行的【金月娘】糕點出處*^O^*

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Pizza和佛卡夏的麵團,食材很相似
加入整粒蕃茄,經過發酵的麵團,不僅鬆軟,剛出爐的口感更是無與倫比,加上燻雞和海鮮白醬更是奢華=0=
手擀麵團雖然很費力,就當做是再練二頭肌吧💪夏天腳步進了

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開始寫些什麼吧...
陳年葡萄醋又稱[巴沙米可醋],是義大利經典食材之一,主要生產於義大利<摩典那>地區,其緣由是在釀造葡萄酒時,一個突發狀況下,衍生出的意外發明,也因而造就了人類第一瓶醋。
顏色幾乎全黑的奧利塔陳年葡萄醋遵循古法釀造;以熬煮過的葡萄濃縮汁液,放置於橡木桶內釀造,充分吸收橡木桶的香氣,成就出醇厚的葡萄酒香,風味多層次,口感極細緻。

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