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今天做漢堡排不想加洋蔥，加的是我最喜愛的高麗菜，在台灣，高麗菜是一年四季都買的到的超營養蔬菜，不論是大火快炒、涼拌、也是吃火鍋必備，可增加自然甜味的美味蔬菜。
高麗菜營養豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。
高麗菜中含有的蘿蔔硫素，是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力。*資料參考網路
以高麗菜為基底的豬:牛絞肉漢堡排&源鴻億 花枝丸 鮮蝦丸
【材料】豬絞肉300g 牛絞肉300g 高麗菜300g 麵包粉1杯 雞蛋1顆 鹽&胡椒適量
【做法】
1.高麗菜切成粗末，加入1小匙的鹽(分量外)揉勻，待約1小時之後再將水分擠乾
2.將所有材料放入鋼盆內拌勻，分成10等分的橢圓狀，並且裹上麵包粉(分量外)
3.炒菜鍋放入適量的油，將漢堡排炸到兩面呈金黃色即可
漢堡排的主要材料
在鋼盆內將所有材料混合成巨大肉丸
做成橢圓形並裹上麵包粉的漢堡排
炸漢堡排(已經變成金黃色^^)
另外又炸了源鴻億 花枝丸 鮮蝦丸(點此可連結賣場)好吃耶
昌華興業&明順商行
地址:台北市富民路155巷9號
營業時間:AM3:00-AM12:00
付款方式:現金、刷卡
歡迎批發零售
更多商品請至至http://www.pcstore.com.tw/amazing/(點此可連結賣場)
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