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這個暑假結束之前的每個星期三，小外甥會來我們家玩，和我們一起吃中餐，每次他看到我買菜回來，就會問我說：舅媽，妳買的這是什麼菜？我回答他之後，他就會說，ㄛ，我最愛吃這種菜了，我心想，你少來了，那是因為在我印象中，每次我婆婆餵他吃飯，他不是跑來跑去，不然就是表演想吐，所以我總是認為他很挑食

但在這個暑假，不管我中午煮什麼，他都照單全收，我真的很訝異，也很開心，因為小外甥總是一邊吃，一邊說：舅媽，妳煮的好好吃喔，我還要吃(呵呵，好害羞ㄛ)

今天我其實是想用涼拌白木耳+雲耳的說，但家裡這兩個大哥哥大姐姐說要吃肉醬義大利麵，我靈機一動就將雲耳加到義大利麵，白木耳煮甜湯，很聰明ㄅ

＊食材請自行斟酌份量

雲耳培根豬梅花義大利麵 

【材料】雲耳泡發 (雲耳、玉米筍、蘆筍先汆燙) 豬梅花 培根 義大利麵 肉醬罐頭 洋蔥切丁 水 鹽 紅酒

【豬肉醃料】 黑胡椒粒 蛋白 日本太白粉 米酒

【做法】

1.水煮沸加少量鹽煮義大利麵約8-10分鐘

2.起鍋加入適量的油，放入已醃過的豬梅花肉片過熱油撈起備用

3.平底鍋燒熱加油，炒香洋蔥丁，入培根炒到培根有脆脆的感覺

4.放肉醬罐頭加紅酒煮沸

5.放玉米筍、蘆筍、雲耳略炒，再放豬梅花肉片和義大利麵拌勻，蓋鍋蓋燜2分鐘即可 

肉醬罐(301kcal/罐)

內容量：290公克

原產地：日本

黑木耳(雲耳)

黑木耳也稱雲耳，是木耳科木耳屬一種食用菌，褐色子食體略成耳形，溼潤時半透明，乾燥時為革質，中國則是木耳的主要生產國，生於枯死的樹幹上，也可以用闊葉樹類的段木和木屑人工栽培，生長需散光、濕潤和溫暖

黑木耳含有人體必需的8種氨基酸，含維生素B2是米的10倍，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用＊資料參考維基百科(點此可連結相關網頁)

銀耳小湯圓蘋果甜湯

銀耳(白木耳) 

【材料】白木耳泡發 市售小湯圓 蘋果切丁泡鹽水 黑糖 紅冰糖 水

【做法】

1.湯鍋加水煮沸，先煮白木耳約10分鐘再加小湯圓，煮到小湯圓浮出水面關火，將水濾掉

2.再用湯鍋加水煮沸，將做法1的白木耳和小湯圓倒入，加黑糖和紅冰糖煮到溶解，加蘋果丁即可

銀耳又稱白木耳，是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，是一種食用菌，子實體為白色或帶黃色，半透明呈雞冠狀，銀耳的主要成份為10%植物性膠原蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質的含量最高，可止咳潤肺、防便秘、養顏美容＊資料參考維基百科(點此可連結相關網頁)

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金、刷卡

歡迎批發零售