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戰船牌玉米粉是一種玉米澱粉，可以做拔絲香蕉、香草冰淇淋、可可奶凍、各大夜市熱門甜點蕃薯蛋也需要玉米粉，今天的南瓜布丁，玉米粉也是主要材料，加了玉米粉的南瓜布丁有兩種口感，剛烤出爐的南瓜布丁口感柔軟滑順，冰過的南瓜步丁則是有南洋甜點娘惹糕的口感，微苦的焦糖和甜美的黑糖溶合在布丁裡，用果汁機就能做了^_^吃南瓜的好處資料參考蒲公英學會

焦糖南瓜布丁

【材料】南瓜500g 柳橙1顆 細砂糖170g 雞蛋3顆 玉米粉100g 牛奶250cc 柳橙汁50cc 黑糖少許

【做法】

1.南瓜去皮去籽，切塊後放到電鍋蒸熟

2.柳橙削皮切碎，榨汁

3.蒸熟的南瓜加雞蛋、細砂糖50g、玉米粉、牛奶、柳橙汁，一起放到果汁機打成液體

4.120g的細砂糖加10cc的水放到布丁模，煮沸形成焦糖，放到微溫

5.將做法3的布丁液加入橙皮碎，倒入做法4

6.烤箱預熱，用180度隔水加熱50分鐘即可

7.最後可撒些黑糖在布丁上

上層是黑糖，底層是焦糖

剛出爐的南瓜布丁

戰船牌玉米粉

成份:玉米澱粉

重量:400公克

保存期限:2年

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金刷卡

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