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打開瑪莎曼咖哩調理包，撲鼻而來的是濃郁的椰漿香甜味，試嚐一口後，發現這咖哩是屬於帶甜味的香料咖哩醬，是一種混合許多香料的美味咖哩醬。

我用這包料理醬做了兩道簡易料理，ㄧ是焗烤海鮮，搭配佛卡夏麵包還蠻搭的；另一半的醬做了白精靈菇燴茄子，料理包有很多鬆軟的馬鈴薯塊，和茄子也相當的搭。

焗烤海鮮

【材料】洋蔥半顆切絲 中捲1尾 蛤蜊10個 蝦仁6尾 白精靈菇4支 白酒少許 瑪莎曼料理包半包 焗烤起司絲約50g 

【作法】

1.將中捲剖開洗淨切花，蛤蜊泡水吐沙 蝦仁洗淨

2.平底鍋加熱，倒入適量的油，爆香洋蔥絲，約炒2分鐘，炒出香味

3.倒入中捲、蛤蜊、蝦仁和白酒一起拌炒，放入白精靈菇，再倒入瑪莎曼料理包煮沸後，熄火盛盤

4.將焗烤用起司絲均勻的鋪在作法3上，放入預熱的烤箱，用180度烤7~8分鐘即可

白精靈菇燴茄子 

馬鈴薯真的很多，而且很好吃

【材料】茄子2根 白精靈菇4~5根 蒜碎少許 瑪莎曼咖哩半包 太白粉水適量

【作法】

1.起油鍋，爆香蒜碎，放入茄子炒約2分鐘，放入適量的水將茄子煮軟

2.待茄子變軟後，再加入白精靈菇和瑪莎曼咖哩包，煮沸

3.調適量的太白粉水倒入作法2拌勻即可

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