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家裡有2位肚子永遠呈現飢餓狀態的青少年，冰箱總是得存放一些小點心，滿足他們的胃，馬鈴薯的變化的點心很多，我會把馬鈴薯先切成塊狀或條狀，用電鍋蒸熟，塊狀部份加白煮蛋、沙拉醬先做成馬鈴薯泥沙拉，冰在冰箱(因此又研發了一道新的馬鈴薯料理)，切成條狀的馬鈴薯則裹上麵包粉，用烤箱烤過，酥脆不油膩的金黃薯條，這兩道點心都是熱的喔，冷冷的天氣吃起來很有飽足感

大家知道嗎？有【地下蘋果】之稱的植物就是馬鈴薯喔！它含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。它的皮富含綠原酸和硫辛酸，綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、預防皮膚老化

目前世界上除了穀物，馬鈴薯是人類主要的糧食作物，主要食用的是地下塊莖；馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值，它富含大量的碳水化合物，能供給人類大量的熱能，但發芽的馬鈴薯已經含有有毒的生物鹼，千萬不要食用喔

溫熱馬鈴薯蛋蛋沙拉

【材料】馬鈴薯1顆切塊狀 雞蛋1顆 鹽少許 Q比沙拉適量 黑糊椒粒少許 雞蛋液一顆份

【作法】

1.切成塊狀的馬鈴薯和雞蛋一顆用電鍋蒸熟，取出加入鹽、黑胡椒粒、Q比沙拉用木勺(沒有木勺用湯匙也OK)拌均勻

2. 另一顆雞蛋打成蛋液，均分到在馬鈴薯沙拉上，在擠適量的Q比沙拉醬，放到電鍋在外鍋放半杯水蒸過即可

*料理的時候，我個人偏愛日本係的Q比沙拉醬，因為它是鹹的

烤金黃酥薯條

【材料】馬鈴薯兩顆切條狀 雞蛋液一顆份 低筋麵粉少許 (日式麵包粉、起司粉適量混合) 

【作法】

1.切成條狀的馬鈴薯用電鍋蒸熟

2.蒸熟的條狀馬鈴薯依序沾低筋麵粉、蛋液、日式麵包粉

3.放入以預熱過的烤箱，以180度烤10分鐘即可

日本進口 QB美奶滋 沙拉醬 500g/瓶

★特 色
美奶滋沙拉醬，有別於國產蛋黃醬甜，只選用最新鮮的蛋黃，加上上等的沙拉油及釀造醋，調製而成有濃厚口感卻不油膩的美奶滋沙拉醬。