其實我覺得素食還蠻好吃的，吃素食的客人最常向我們購買香菇了，香菇的營養價值很高，尤其是：高品質乾燥香菇發泡後，散發的香氣是新鮮香菇所無法比凝的，口感清甜有嚼勁、發泡的香菇經過料理，會吸收湯汁，吸飽湯汁的香菇，當你一口咬下時，湯汁會爆發在嘴哩，鼻腔也能感受到那股香氣^^香菇是一種食用真菌，在齋食料理中，香菇是重要原料之一
香菇的種類
- 1月 20 週二 201518:38
明順商行|埔里大香菇|打拋香菇素魚排
其實我覺得素食還蠻好吃的，吃素食的客人最常向我們購買香菇了，香菇的營養價值很高，尤其是：高品質乾燥香菇發泡後，散發的香氣是新鮮香菇所無法比凝的，口感清甜有嚼勁、發泡的香菇經過料理，會吸收湯汁，吸飽湯汁的香菇，當你一口咬下時，湯汁會爆發在嘴哩，鼻腔也能感受到那股香氣^^香菇是一種食用真菌，在齋食料理中，香菇是重要原料之一
香菇的種類
- 1月 17 週六 201516:46
法式吐司|鬆餅佐西洋梨鮮奶油|抹茶地瓜司康|椰香&香蘭吐司抹醬食譜
非常喜歡新加坡的特有抹醬【咖椰醬】，它裡面有種香蘭葉，味道很特別，去【和小綸、小瑄的新加坡之旅】(點此可連結新加坡旅遊篇)新加坡找妹妹的時候，妹妹帶我和張小綸、張小瑄到知名的吐司工房，品嘗新加坡必吃的咖椰醬吐司這次，做了三種關於咖椰醬的甜點食譜，和大家分享，希望大家和我一樣，愛上這種美味的抹醬^^
鬆餅佐西洋梨鮮奶油
- 6月 22 週日 201421:21
夏天的三明治
夏天，時常會陷入一種昏昏欲睡的氛圍，這時候吃的就要清爽點啦做一份好吃的三明治，選購優質的吐司是第一要訣，吐司的抹醬是用日本原裝的QP沙拉醬&明太子醬混合、高鈣的起司片、荷包蛋、肉鬆、煙燻肉片，還有增加清爽度口感的酸黃瓜，層層疊好後，再用巧巴達模型烤熱，一份屬於夏天的三明治完成了
順道一提，明太子是鱈魚卵的醃漬品，帶點鹹味和辣味，因為買到的明太子醬包是廠商清庫存，以相當優惠的價格買到，所以，最近不管是煮義大利麵。烤法國麵包、作日式飯糰等，都非常豪爽的使用明太子醬
- 3月 24 週一 201419:28
婆婆媽媽的私房菜-絲瓜蚵ㄚ麵線|金門名產手工祝壽麵線
喔嗨喲！今天的早餐吃什麼好呢！就吃昨晚婆婆的拿手料理之ㄧ【絲瓜蚵ㄚ】搭配【金門名產手工祝壽麵線】ㄅ婆婆煮的絲瓜蚵ㄚ非常的好吃，但是每次煮的很大鍋，一桌的美味佳餚根本吃不完，所以，隔天的早餐，我會將金門白麵線燙熟【水煮滾後，將麵線放下鍋一分鐘內浮起即可】，另一個瓦斯爐加熱絲瓜蚵ㄚ，只花了5分鐘，熱騰騰、香噴噴的【絲瓜蚵ㄚ白麵線】大功告成
分享絲瓜＆蚵ㄚ的好處：
- 3月 17 週一 201416:26
在家吃早午餐|煙燻雞肉起司蛋全麥帕里尼
每回到西式簡餐廳，最令我著迷的就是那些烤三明治、可麗餅的小廚具，尤其是烤帕里尼的烤盤，我超想要的，現在，我終於有一整套了，這台小巧的機器真的超讚，白色的面板和可提式的手把，超卡哇伊！烤盤更換很簡單，重點是：烤出來的吐司有碳烤的條纹，有了這台機器，真的有在餐廳吃早午餐的FU，做3人份的煙燻雞肉起司蛋全麥帕里尼，材料卻花不到200元
- 6月 19 週三 201318:15
早餐|法式脆皮可麗餅|鮪魚or果醬都可以
想要來份不一樣的早餐【法式脆皮可麗餅】嗎？只要在前一晚先調好麵糊，然而好吃的秘訣就是鮮奶油，做法很簡單，使用平底鍋就可以煎出好吃的法式脆皮可麗餅，內餡要搭配什麼才對味呢？洋蔥鮪魚、果醬、野蜂蜜，就隨當天的心情吧！- 5月 24 週五 201320:11
合氣道藍帶|大薏仁花生片小湯圓甜湯+鶯歌阿婆壽司
【維持運動的好習慣】才有能力做好每件事，張氏兄妹學習合氣道是在- 1月 19 週六 201316:40
瘋狂閱讀的寒假|早餐爆漿鬆餅+卡拉脆雞
關於肯德基的卡啦脆雞，是我在我們明順商行左手邊第三家的王冠粿行買的，台中烏日有名的老麵饅頭、泰國小老板海苔、人氣商品爆漿餐包，真的是應有盡有，價格又實在，下星期六就是尾牙了，這幾天他們店會堆滿割包小山，有興趣可以去看看。小朋友放寒假的第一天，想要給他們來份特別的早餐【鹽的爆漿鬆餅】，我用整粒蕃茄罐頭、帕馬森起司粉和桂格美味大燕麥片－黃金火腿玉米，這份鬆餅所含營養成份超高(全粒燕麥纖維可促進腸道蠕動，低熱量不會造成身體負擔)，最妙的在於口感，因為加了整粒蕃茄的緣故，含在口中的鬆餅會有爆漿的蕃茄醬汁，搭配卡啦脆雞，營養又美味。
前陣子看報紙，有一位芬蘭的部落客分享人们不再抬頭看了，人们不與他人互動，只低頭凝視或把玩手機，我曾經看過在餐廳用餐的一家人，各自低頭用手機聊天玩遊戲，完全沒互動，這樣的情形，我希望永遠不會在我們家裡出現，我覺得值得低頭看的，是一本好書，我們家附近就有三間公立圖書館，台北市立圖書館－東園分館是我們最常去的圖書館，圖書館除了書籍之外，還有CD、DVD可以借，星期六、日還有中、英文說故事時間，不但省錢又可以培養小朋友的閱讀興趣!!
- 1月 04 週五 201314:22
祖賓．梅塔與以色列愛樂|印度雞肉捲餅食譜
昨晚的國家音樂廳，超過上萬朵的台灣蘭花布置在舞台周圍，一束束的蝴蝶蘭垂吊在舞台空中，我和小子綸、小鐵就和其他台灣樂迷一樣，坐在舞台下聆賞祖賓．梅塔率領以色列愛樂的精彩演出！貝多芬的【雷奧諾拉】序曲，充滿戲劇張力，小約翰史特勞斯的圓舞曲則是讓我們心神雀躍。令我佩服的是，祖賓．梅塔保有史上指揮維也納與柏林愛樂最年輕的指揮大師，更是西方古典音樂界最早接受的非西方指揮家，出生在印度孟買的他，十八歲開始學習低音提琴和指揮，並在利物浦國際指揮大賽勝出，他相信音樂可以療愈人心，相信音樂可以消弭戰爭的仇恨，與以色列愛樂的精湛演出，就是每天重複排練，再排練，從未休止。
聽完這場2013年初重量級音樂會，我們三人瞬間充滿正面的力量，相信今年不論好與壞，都會以平常心看待，我也希望小子綸、小鐵兩兄妹能學習這群音樂家的精神，對學習永遠保持熱忱！
- 12月 31 週一 201216:20
連假≠暴肥|七味蒜片煎牛小排+義大利麵+洋蔥圈早餐
連續假期+強烈大陸冷氣團，再加上又是跨年夜，大家總是會瘋狂的大吃大喝，等到假期結束，體重飆升、腰圍變大，真的是太可怕了！在我們家是覺對不允許這種慘劇發生，除了每星期六、日小鐵、小子綸固定到萬華運動中心報到(星期六合氣道、星期天MV舞蹈)，今天早上特地從萬華區跨到信義區預約壁球室(沒辦法，萬華運動中心沒有壁球室)，打一個小時的壁球，之後在運動中心外面的公園攀岩，玩自創的遊戲，雖然天氣很冷，我們卻流了一身汗呢！愛美不是女人專屬的權力，讓全家人保持運動的習慣，對正在求學階段的小孩來說，唸書雖然只是定點坐著，但是動腦袋是很消耗體力的，持續的運動能讓體能變好。大人更需要運動，除了有效預防三高一胖(高血脂、高血壓、高血糖、肥胖)還可以幫助舒緩工作帶來的精神壓力。
市場公休日幾乎固定是星期一，今天和小鐵、小子綸一起放假，早上一起做早餐，因為時間很充裕，所以可以優閒的做，去骨的牛小排和筆尖義大利麵都只用簡單的調味，炸洋蔥圈雖然是冷凍食品，也要炸的酥酥脆脆的才好吃，小鐵負責榨柳澄汁，小子綸幫忙拍照，因為店裡很忙，已經好一段時間沒能和他們倆一起吃早餐，今天覺得好開心。
明天又是新的一年了，希望大家都很平安，很健康^_^
