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    今天為大家介紹的谷川岳，並非日本群馬縣的知名景點谷川岳，而是日本高崎火腿授權台畜火腿在台灣製造的【谷川岳火腿】，原料雖然只是豬肉、鹽、糖、黑胡椒，卻是驚為天人的美味，食用方式非常簡單，只要將谷川岳從冷凍庫取出後完全解凍，即可切片食用，而且無添加防腐劑，可說是家庭主婦必buy熱門年菜之一

    中餐我就用古川岳火腿做丼飯，通常丼飯大多鋪西生菜，我是使用當季食材，白蘿蔔切絲加日本干貝一起煮，味道甜美，配菜的鳳梨苦瓜會讓小朋友也會喜歡吃，是因為調味料的魔法，還有蕃茄炒菠菜可是悅湘園小館－泰山店的主廚親自傳授予我^_^

明順商行秒殺商品－谷川岳

古川岳丼飯

【材料】白蘿蔔切絲 日本干貝 米酒 薑片 味醂 玫瑰鹽少許 香米1杯 麥片1杯 靈芝蛋 古川岳

【做法】

1.香米和麥片洗淨後加2杯水浸泡2小時，放入電鍋煮熟

2.干貝加少許米酒用電鍋蒸大約15分鐘

3.取一鍋倒油，爆香薑片，下白蘿蔔絲、干貝和一些水，煮到白蘿蔔變透明，加味醂、玫瑰鹽即可

4.熱油鍋煎蛋，因為是用靈芝蛋，所以蛋只煎半熟(蛋黃會流出來的狀態)

5.用4的餘溫將切片的谷川岳加熱

6.在碗裡盛香米、麥片飯，鋪上干貝、白蘿蔔絲，最後上層鋪古川岳和荷包蛋就好了

高級日本干貝，鮮甜 

鳳梨苦瓜

【材料】苦瓜 罐頭鳳梨 

【調味料】香菇素蠔油 蕃茄醬 哈哈豆瓣醬 罐頭鳳梨汁

【做法】

1.苦瓜剖開去籽切段，下油鍋炸一下撈起

2.將調味料和苦瓜一起滷20分左右，起鍋前2分再放鳳梨一起收汁(這樣鳳梨吃起來還是脆脆的)

蕃茄炒菠菜

【材料】蕃茄 菠菜 大蒜片 味醂 玫瑰鹽

【做法】

1.起油鍋爆香大蒜片，放蕃茄略炒

2.續放入菠菜用大火快炒，最後加味醂和玫瑰鹽即可(如果有清酒是最好，也可用味醂取代)