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    緯來日本台最近正在播放一齣日劇【結婚不結婚】，今天剛好看到，其中有一段【管野美穗正在做點心，天海祐希問：是做給情人吃的吧！管野美穗回答：是做給小孩吃的，做給小孩吃的幸福感多過情人...】

    小朋友的味覺是直覺性的，好吃與否表情馬上顯現出來，正因為是用愉悅的心情用餐，營養也會被身體充分吸收，這是有科學根據的ㄛ！

    自從張小鐵加入小學的國樂團後，通常3年級只有星期一、二、四念全天，三、五唸半天，因為放學還要練團的緣故，她就和國中生一樣，每天都到下午四點過後才放學，這學期快結束了，再加上期末考，難得星期三我們母女倆一起共進午餐，所以今日特餐是為了小鐵設計的，有她最愛的經典牛肉蕃茄義大利麵+糖醋排骨+巧達濃湯~~

經典牛肉蕃茄義大利麵

【材料】義大利麵 牛絞肉 洋蔥切丁 牛蕃茄切塊 玉米筍 豌豆夾 蘑菇切片 整粒蕃茄罐頭

【調味料】品高蘑菇牛排醬 蕃茄醬 水 天日鹽 黑糖

【做法】

1.煮一鍋沸水加鹽煮義大利麵，大約8-10分，麵快煮好的時後，我順便用網狀的杓子分別川燙玉米筍、豌豆夾、蘑菇片

2.平底鍋加熱倒油，爆香洋蔥，放牛絞肉炒香，再放入牛蕃茄和整粒蕃茄罐頭拌炒

3.把煮好的義大利麵放到做法2，再放入調味料拌勻，蓋鍋蓋悶個3分鐘就好了

牛肉的好處

牛肉的偏瘦紅肉部份均勻分佈鐵和亞鉛和磷等礦物質，最適合在擔心肌膚的暗沉狀態的時候食用。再加上，因為攝取了蛋白質還能改善寒性體質，搭配蕃茄和大蒜一起食用也能修護疲勞狀態。

糖醋排骨

【材料】炸好的排骨(傳統市場有許多熟食攤，可以買現炸好的，很方便) 蒜片 牛蕃茄切塊 洋蔥切塊 青椒切塊 紅毛丹罐頭

【調味料】陳年醋 蕃茄醬 紅毛丹罐頭的糖水 

【做法】

1.起鍋爆香蒜片，炒洋蔥，再加入青椒和牛蕃茄拌炒

2.續放入炸好的排骨、紅毛丹罐頭，最後加入調味料拌勻收汁即可

巧達濃湯

【材料】馬鈴薯(先削皮切塊，用電鍋蒸熟) 綠巨人玉米粒 德式香腸切小段 牛奶 北海道玉米濃湯塊 安佳奶油少許 天日鹽

【做法】

1.將部份蒸熟的馬鈴薯、半罐罐頭玉米粒、牛奶，一起用果汁機攪拌

2.取一湯鍋，倒入做法1，再放入剩下的馬鈴薯、德式香腸、半罐罐頭玉米和北海道玉米濃湯塊(此濃湯好吃的祕訣)，攪拌均勻，最後待湯煮沸，加入一小塊安佳奶油就完成了

今日料理大致使用的商品