時間過得好快,這個站在我身邊的就是讓我陣痛了三天三夜才呱呱落地的張小子綸,這個月他已經滿14歲了(冒汗),打從唸幼稚園開始,我就常聽他的老師對我說:張小子綸都不跑步,小學的路跑比賽,張小子綸對自我的期許竟然是只要不是倒數第一就好.非常討厭運動的他竟然參加班級的拔河比賽,做媽的我當然要百分百支持.今天是他就讀的螢橋國中45週年校慶,天氣晴朗,我到學校時拔河比賽正好開始,不過雙方的實力有些懸殊,張小子綸那班很快的落敗了,輸贏兩方互相擊掌表現最佳運動員精神,然後,張小子綸帶我去逛園遊會攤位,看到他和同學一起吃吃喝喝、打打鬧鬧,真的很為他開心.
園遊會結束後,讓我訝異的是這間一個年級只有七個班級的學校,對學生的生活教育做的如此成功,我看到負責攤位的各班學生在沒有班導的帶領,自動自發將環境打掃的非常乾淨,我和張老板說:其他明星學校的學生通常都是學生在玩,家長打掃,張老板回我說:不然怎會叫明星學校,學生是明星,家長就是助理ㄚ!
學校活動結束後,在回家的路上到7-11買了39元的組合餐,這個超值組合餐可以做出口感濃醇的布丁ㄛ~~
在客家文化中心閒逛的母子倆
全力以赴的同學
和大家一起顧攤位
可愛的螢中看板娃娃
奶茶烤布丁
【材料】奶茶粉包兩包 無糖豆漿一瓶 椰子葡萄小土司一個 雞蛋液5個 細白糖70g
【做法】
1.將豆漿倒入鍋裡,加奶茶粉攪拌
2.續加入細白糖、雞蛋液繼續攪拌(這時會發現奶茶粉不會溶解,就是要這樣,因為等到布丁烤好,飄浮在上層的奶茶粉會變成焦糖的口感,超好吃)
3.將葡萄小土司切成塊狀,放到烤盅(大約可以做5個烤布丁),再將2平均倒入烤盅,放到已預熱的烤箱用160度隔水加熱烤30分鐘就好了
7-11的39元餐
剛烤好的熱布丁好好吃
冰過的烤布丁也很美味
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