非常喜歡村上村樹的作品，文章的敘述方式、在文章裡聽的爵士樂或古典樂、去過的地方，幾乎都照單全收的喜愛。
村上村樹最暢銷的小說【挪威的森林】，其中一段對話，綠問：喜歡孤獨嗎？渡邊澈回答：沒有什麼人喜歡孤獨的。只是不勉強交朋友而已。因為就算那樣做也只有失望而已。
因為工作時間和別人不一樣，凌晨3:00~中午12:00，睡過午覺後，為了保持身體健康，每個星期持續不間斷地到瑜珈教室運動，星期五、六的下午則是從家裡往青年公園的方向，漫無目的的快走，有時候看到些什麼當時吸引自己目光的畫面，會停下來拍照，或是坐在公園的遊樂場看小小孩，盪鞦韆、騎木馬、溜滑梯，無憂無慮的表情，真的很可愛。
今天則是走到連鎖超市，買了已經有黑點的香蕉，這種成熟度的香蕉非常適合做糕點喔！
充滿杏仁奶油香味的香蕉塔
【塔皮】低筋麵粉125g 無鹽奶油100g 糖粉50g 杏仁粉15g
【做法】
1.將無鹽奶油和糖粉攪拌成克林姆狀
2.再加入過篩的杏仁粉、低筋麵粉一起拌勻成麵糰
3.麵團整理成長方形，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時
4.將做法3的麵團從冰箱取出，用擀麵棍敢開麵團，放入10吋的模具中鋪好，再放入冰箱冷藏15分鐘
這是從烤箱剛出爐的香蕉塔
【杏仁克林姆】無鹽奶油65g 細砂糖20g 雞蛋液1顆份 杏仁粉55g 低筋麵粉10g 柳橙利口酒10g(沒有也沒關係)
【做法】
1.將無鹽奶油和細砂糖充分攪拌至奶油變白，再分2~3次加入蛋汁拌勻
2.加入過篩的杏仁粉和低筋麵粉混合攪拌，加入柳橙利口酒
3.將做法2打發成結實的克林姆狀
這是剛完成的香蕉塔
【組合】
1.將杏仁克林姆用勺子舀到塔皮裡
2.香蕉切片，由外圍斜向重疊排列
3.放入以預熱的烤箱，以170度烤1小時
4.待派放涼後，打發鮮奶油，用擠花袋裝飾
東泉 杏仁粉 600g(點此可連結賣場)
麵粉(低筋、中筋、高筋) 500g(點此可連結賣場)
昌華興業&明順商行
地址:台北市富民路155巷9號
營業時間:AM3:00-AM12:00
付款方式:現金、刷卡
歡迎批發零售
更多商品請至至http://www.pcstore.com.tw/amazing/(點此可連結賣場)
留言列表
