應該很少人不知道自己的結婚紀念日是幾月幾日吧!我剛好是其中之一,但最近卻在意起來了,前幾天和張小瑄一起翻閱結婚謝卡,在謝卡上我仔細記錄了每對新人結婚的日期,所以也看到自己的結婚日期了,從知道的那天起,有一個星期可以想想要做些什麼!

這星期一去看電影時,看到美味不孤單(點此可連結)這齣電影的宣傳單,裡面有一道一見傾心巧克力熔岩蛋糕,這正是我想要的^^ 

一見傾心松露巧克力熔岩蛋糕 

松露巧克力熔岩蛋糕1  

【材料】松露巧克力100g 無鹽奶油100g 雞蛋2顆 細砂糖20g 低筋麵粉40g 鹽少量 松露巧克力2顆 裝飾用夏威夷豆軟糖1/4顆

【做法】

1.松露巧克力與無鹽奶油在大盆中隔水加熱至液體狀混合

2.將2顆蛋的蛋白和蛋黃分離,蛋白加少許鹽,打發成法式蛋白霜

3.蛋黃與糖攪拌後,加入過篩的低筋麵粉拌勻,倒入作法1攪拌均勻

4.將法式蛋白霜倒入做法3拌勻

5.把完成的麵糊倒入烤模中,並在麵糊中間放入一顆松露巧克力

6.將烤模放入以預熱的烤箱,以200度烤8分鐘

7.烤好的蛋糕取出擺盤,放上夏威夷豆軟糖裝飾即可(要趁熱吃喔)

松露巧克力熔岩蛋糕2  

烤模仔細的塗上一層薄薄的奶油

松露巧克力熔岩蛋糕8  

無鹽奶油和松露巧克力要隔水加熱喔

松露巧克力熔岩蛋糕7  

打發法式蛋白霜

松露巧克力熔岩蛋糕6  

蛋黃混合液倒入隔水加熱的松露巧克力奶油醬混合

松露巧克力熔岩蛋糕5  

法式蛋白霜倒入蛋黃混合液與松露巧克力奶油混合液裡拌勻

松露巧克力熔岩蛋糕4  

在麵糊上放入一顆松露巧克力

松露巧克力熔岩蛋糕3  

不知道多少次,每當我看著你,日復一日,我留意你的容貌隨著歲月慢慢產生了變化,你的嘴角漸漸出現的一些細細的皺紋,兩頰的皮膚漸漸有些鬆垂,那頭又捲又濃密的鋼絲頭冒出白絲。這一切的變化總是在提醒著我,我們牽手共同走過的這趟人生旅程,就像是曇花一現,最終只剩下塵土,但不管是怎樣的你,容貌起了再多變化,我依然深愛你,光陰似箭,我能陪伴在你身邊的時間何其有限  

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