明順商行-南北雜貨行|雜貨批發|無國界料理|美食情報

非常想吃鹹派，所以就做了，做好的德式香腸馬鈴薯派，灑了義大利香料(素食不宜)，這是我最常使用的香料

義大利香料【素食不宜】

義大利香料廣泛使用在義大利式料理上，經過混合的綜合香料，內含有去除魚腥味的羅勒葉、牛膝草、皮薩草等香料，味道溫和、清辛芳香，適合適用於西式菜餚上，如：義大利麵、沙拉，亦可與番茄、橄欖油、大蒜等一同配合使用；近來義大利香料之使用範圍及消耗量均逐年增加當中，主要緣由是其適合烹調各種義式料理。

義大利香料成份：精選進口羅勒葉、牛膝草、皮薩草、蒜粉等香料(這是素食不宜的原因)

保存方式：勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後，請壓緊封口，以避免產品受潮變質，確保最佳風味

調理方法：適用於通心麵醬、義大利Pizza餅等，以番茄為主的調理食品，亦可用於小牛肉、魚類餐食、湯類、肉類燒烤料理、海鮮焗飯、五穀雜糧飯、烘焙麵包、蛋糕、餅乾或雜燴湯、乳酪汁、沙拉調味料*資料參考飛馬

德式香腸馬鈴薯鹹派

【材料】

【派皮部分】11/21杯中筋麵粉 2/3杯有鹽奶油 1/3杯冰水

【作法】

1.容器內，放入麵粉，將有鹽奶油切成小塊(愈小愈好)，均勻的和麵粉混合，加入冰水拌勻成一個麵糰，整成方形，用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏30分鐘

2.冰過的麵團放置於工作台上，灑些手粉，將麵團桿成圓形派皮，鋪在派盤上

【材料】德式香腸5根切小塊 洋蔥半顆切丁 馬鈴薯1顆切丁用電鍋蒸熟 雞蛋4顆 無糖豆漿約200cc 鹽少許 焗烤用起司絲適量 (黑糊椒粒 義大利綜合香料適量)

【作法】

1.洋蔥和德式香腸最好先用平底鍋炒過

2.將做法1炒過的洋蔥和德式香腸鋪在派皮上，放馬鈴薯丁

3.將蛋液、無糖豆漿和鹽混合倒入

4.灑起司絲、黑胡椒粒、義大利綜合香料

5.放到以預熱過的烤箱以190度烤35~40分鐘即可

一大一小的德式香腸馬鈴薯鹹派  

派皮的材料：有鹽奶油、麵粉、冰水

桿好的派皮

内餡的材料：洋蔥、馬鈴薯丁 雞蛋 焗烤用起司絲 德式香腸 無糖豆漿

洋蔥丁和德式香腸要先炒過才會香喔

飛馬 義大利香料 100g 植物五辛素(點此可連結賣場)

昌華興業&明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金、刷卡

歡迎批發零售

更多商品請至至http://www.pcstore.com.tw/amazing/(點此可連結賣場)