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今天和大家分享好吃的超嫩羊排&蔬食義大利麵料理，我用的調味醬是素食的喔

烤羊排

【材料】羔羊肉排5片 黑胡椒粒少許

【調味料】素食XO醬&沙茶醬適量 紅酒適量 冰糖適量 水適量 無鹽奶油1小塊

【作法】

1.肉排先劃兩刀(此動作可讓調味醬更易入味)，兩面灑上適量的黑胡椒粒

2.將調味料用小湯鍋煮沸

3.平底鍋加熱，倒入適量的油，將肉排兩面煎到微焦，倒入作法2的調味醬，煮約3~5分鐘

4.烤箱先預熱過，將做法3的肉排連同醬汁ㄧ起放到烤箱，以180度烤20~25分鐘即可

元大 珍好拌 素食XO醬 500g(點此可連結賣場)

蔬食義大利麵

【材料】義大利直麵300g 鮑魚菇3~4朵切片 牛蕃茄1顆切小塊 小黃瓜切片 黃甜椒一顆切丁

【調味料】素肉醬 水 鹽 味霖 香料葉適量

【作法】

1.水煮沸加適量的鹽，放入義大利麵煮8分鐘左右，撈起備用

2.平底鍋倒入適量的油，炒香鮑魚菇、牛蕃茄、小黃瓜和黃甜椒

3.倒入調味料到作法2煮沸，在放入作法1的義大利直麵一起拌勻，蓋鍋蓋燜2分鐘即可

元大 珍好拌 素食肉醬 500g(點此可連結賣場)

昌華興業&明順商行

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