做這個蘋果熱蛋糕完全沒加一滴水,我加的是黑苺利口酒,這樣烤出來的熱蛋糕香氣十分濃郁。

烤蛋糕也可以用精緻橄欖油取代奶油,搭配新鮮的蘋果切丁,是一道健康又完美的點心。

蘋果熱蛋糕 

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【材料】

蛋黃4顆 蛋白4顆 鹽少許 細砂糖100g 中型蘋果去皮切丁 低筋麵粉150g 黑苺利口酒 橄欖油125cc

【作法】

1.將蛋黃與糖打到呈奶油狀,拌入蘋果丁

2.麵粉過篩加入作法1,倒入黑苺利口酒&橄欖油拌勻

3.將蛋白打發到呈小彎鉤狀,拌入作法2的麵糊和勻

4.倒入烤模中,放入已預熱過的烤箱以160度烤25~30分鐘即可

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Olitalia奧利塔進口健康好油-100% 精製橄欖油 1000ml/瓶(點此可連結賣場)

【商品特色】



油質清澈透明,濃郁的水果香味甘醇不苦澀.無辛辣味

是您高品味追求的極緻口感
(7星級杜拜飯店主廚專業使用)

1.(Olitalia)奧利塔橄欖油產區特色:
義大利第一暢銷大品牌,行銷全世界131個國家
托斯卡尼(tuscan)產區是義大利橄欖油協會公認的頂級產區

2.原裝原罐進口:
不飽和脂肪酸含量高
世界最暢銷的前3大植物油
義大利奧利塔原廠網站:http://www.olitalia.com

3.高規格包裝
市面少見暗色玻璃瓶
(具有防光作用,油品保存更穩定,讓您安心居家儲藏)
 
 
麵粉(低筋) 500g(點此可連結賣場)
  • 低筋麵粉
蛋白質含量在8.5%以下,因此筋性亦弱,多用來做蛋糕的鬆軟糕點。
日本 宇治抹茶捲心餅 252g 18入(點此可連結賣場)
特別推薦此款近畿地區限定發售的抹茶蛋捲,嫩綠、小巧的外型,獨特的抹茶香氣,是限定版的伴手禮^^
抹茶蛋捲1  
抹茶蛋捲2  

昌華興業&明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金刷卡

歡迎批發零售

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