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松露巧克力結合creem cheese的微酸苦甜滋味，搭配一杯熱茶or熱咖啡，運動過後，吃一點小點心，和瑜伽課的同學交換養生的心得，度過愉悅的午後^_^

黑白奶油起司布朗尼圓舞曲食譜

【材料】

【乳酪麵糊】奶油乳酪250g 細砂糖70g 鹽少許 全蛋液1顆

【巧克力麵糊】松露巧克力120g 無鹽奶油120g 香草精6g 全蛋液4個 細砂糖200g 中筋麵粉150g 鹽少許 可可粉65g

【做法】

【乳酪麵糊】

1.奶油乳酪加糖先攪拌成泥狀，再加鹽拌勻

2.加入全蛋液拌勻備用

【巧克力麵糊】

1.麵粉、鹽、可可粉混合好

2.全蛋加糖打發至乳霜狀

3.松露巧克力、無鹽奶油、香草精混合，隔水加熱拌勻至完全融化

4.做法1的乾性材料倒入做法2的蛋糊裡，混合拌勻

5.做法4的蛋糊再倒入做法3融化巧克力裡，用刮刀完全拌勻

【混合】

1.將巧克力麵糊倒入平盤(平盤要先鋪烤盤紙)，上層再倒入乳酪麵糊

2.放入以預熱的烤箱用170度烤40分即可

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金、刷卡

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