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苦瓜有良好的清熱解暑怍用，和富含肌氨銨酸的牛肉片一起炒，加入鹹蛋做調味，讓苦瓜變好吃了

櫻花蝦炒高麗菜是餐廳和快炒的熱門必點菜色，可以試試加一罐花生麵筋ㄛ！甜甜鹹鹹更下飯

琥珀和蜜臘其實是一樣的礦物ㄛ！琥珀是遠古松科松屬的樹脂，埋藏於地層，經過漫長歲月的演變而形成的化石，全世界75%-85%的琥珀產於波羅的海沿岸，國立歷史博物館展出的時空膠囊-琥珀特展，展出的琥珀約有5百多件，多數是由多明尼加共合國出土

大自然真的很奧妙，遠古時期的小昆蟲、植物因為被琥珀包覆，經過漫長歲月的淬煉，現今在我們眼前展現，既然都來到博物館，跟著導覽人員，邊聽解說邊看展品，感覺真的很充實

先和大家分享午餐食譜^_^

苦瓜炒牛肉片

【材料】火鍋牛肉片1盒 苦瓜1條 蒜片 鹽蛋 日本太白粉少許

【調味料】 鹽少許 冰糖少許 水適量 料理米酒少許

【做法】

1.牛肉片撒日本太白粉略抓，炒菜鍋加熱倒油放入牛肉片過油，待牛肉片稍微變熟，撈起瀝油

2.苦瓜去子去膜切段，放到煮沸的水燙熟撈出泡冷水瀝乾

3.原炒菜鍋爆香蒜片，放入鹽蛋黃部份，炒到冒泡泡，放入苦瓜段、牛肉片炒勻

4.下所有調味料後拌勻即可

＊苦瓜去除白膜再汆燙過，較不會有苦味

櫻花蝦花生麵筋炒高麗菜

【材料】蒜片 高麗菜剝好泡水洗淨 櫻花蝦少許 花生麵筋罐頭1罐

【調味料】鹽少許 料理米酒少許

【做法】

1.起油鍋爆香蒜片，續放櫻花蝦炒香

2.倒入高麗菜，花生麵筋罐頭，和所有調味料

3.稍微拌一下，蓋鍋蓋讓高麗菜悶軟即可

琥珀特展的展場是在B1ㄛ

聽導覽才能更加深入了解琥珀的秘密

非常稀有的藍琥珀

琥珀和時鐘的零件結合的文創怍品

時空膠囊-琥珀特展

地址:台北市中正區襄陽路2號(二二八和平公園內)

票價:全票-每張20元，半票-每張10元

展出時間:2013/4/23-2013/12/22

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

付款方式:現金、刷卡

歡迎批發零售