馬芬對烘焙新手來說，是最容易上手也絕對不會失敗的甜點，今天做的Double巧克力馬芬，如果沒有烘焙用的巧克力豆也沒關係，用家裡現有的巧克力切碎也是OK的，唯一不要換的材料是黑糖，一定要用黑糖才能帶出此款馬芬的細膩甜美^0^
Double巧克力馬芬食譜
【材料】低筋麵粉375g 可可粉25g 泡打粉8g 小蘇打粉4g 鹽3g 黑糖170g 香草精3g 優格150g 鮮奶150g 全蛋1顆 葡萄籽油110g 烘焙巧克力豆170g
【做法】
1.麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、黑糖、烘焙巧克力豆倒入盆中混合均勻
2.取另一盆放香草精、優格、鮮奶、葡萄籽油、全蛋混合混合均勻
3.將做法2的液狀材料倒入做法1的乾性材料，攪拌均勻
4.拌勻的巧克力麵糊用湯匙舀入馬芬杯，大約8分滿
5.烤箱預熱180度，將馬芬放入烤箱烤25-30分即可
黑糖
成份:蔗糖甜度80度以上
保存期限:正常溫溼度內2年
內容量:450公克
明順商行
地址:台北市富民路155巷9號
營業時間:AM3:00-AM12:00
付款方式:現金、刷卡
歡迎批發零售
全站熱搜
留言列表
