戰船牌玉米粉是一種玉米澱粉,可以做拔絲香蕉香草冰淇淋可可奶凍各大夜市熱門甜點蕃薯蛋也需要玉米粉今天的南瓜布丁,玉米粉也是主要材料,加了玉米粉的南瓜布丁有兩種口感,剛烤出爐的南瓜布丁口感柔軟滑順,冰過的南瓜步丁則是有南洋甜點娘惹糕的口感,微苦的焦糖和甜美的黑糖溶合在布丁裡用果汁機就能做了^_^吃南瓜的好處資料參考蒲公英學會

焦糖南瓜布丁

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【材料】南瓜500g 柳橙1顆 細砂糖170g 雞蛋3顆 玉米粉100g 牛奶250cc 柳橙汁50cc 黑糖少許

【做法】

1.南瓜去皮去籽,切塊後放到電鍋蒸熟

2.柳橙削皮切碎,榨汁

3.蒸熟的南瓜加雞蛋細砂糖50g玉米粉牛奶柳橙汁,一起放到果汁機打成液體

4.120g的細砂糖加10cc的水放到布丁模,煮沸形成焦糖,放到微溫

5.將做法3的布丁液加入橙皮碎,倒入做法4

6.烤箱預熱,用180度隔水加熱50分鐘即可

7.最後可撒些黑糖在布丁上

上層是黑糖,底層是焦糖

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剛出爐的南瓜布丁

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戰船牌玉米粉

成份:玉米澱粉

重量:400公克

保存期限:2年

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