國立歷史博物館正在展出米開朗基羅的特展,下午母子3人搭公車前往史博館參觀,喜愛攝影的小鐵拍了一些作品和大家分享,在回家的路上,特地在萬大路493巷口的小攤位,買了非常美味的雞蛋糕&狀元糕(下午才有賣ㄛ)!

雞蛋糕起源於民國40年代台灣光復初期時,當時社會物資缺乏,人民普遍困苦,民生物資仰賴西方友邦國家援助,當時農婦用麵粉製麵條饅頭等餐點後,剩餘的麵粉加入雞蛋及鹽攪拌後,放在炭爐鍋鼑煎烤,當時又稱ㄤ仔餅,民國50年代起開始改加糖並用簡單造型的鐵模烘烤,並於車站廟口市場及學校口販賣

「狀元糕」是中國傳統的糕點,雖然它的作法、食材、外形和風味因地而異,但都含有祝福之意。因為它的吉利名稱,許多考生在考試前都會買來吃,祈能金榜題名。而台灣的「狀元糕」是把蓬萊米製成粉狀,放進木製的模具後,再加入花生粉或芝麻粉的內餡,經蒸熟成形後即可食用,趁熱吃入口即化,放冷吃香Q帶黏,深受老少喜愛。

小鐵的異想世界-米開朗基羅&傳統糕點雞蛋糕&狀元糕

好吃的傳統糕點雞蛋糕&狀元糕小攤位在果菜市場萬大路493巷屈臣氏的7-11地圖


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