年關將近,各大百貨.賣場無不全力以赴衝業績,辦各國特色風情伴手禮.美食展,我們明順商行剛好就是其中一個小小供應商,即使今天星期一是我們一週一次的休假日,但是為了展現我們的高配合度,有時也得犧牲休假支援廠商ㄚ!

    努力工作之前,一定要吃的飽飽的,誰說早餐只能三明治+奶茶.燒餅+油條,今天我準備可是CEO級的早餐,這樣我們家大CEO張老才能有蠻牛的體力搬貨,2個未來的小CEO張小子綸and張小鐵活力充沛的去上學~~

牛肉漢堡

【材料】牛絞肉 素肉絲切碎 蛋液 太白粉 米酒 蒜末 五香粉 岩鹽 黑糖 黑胡椒粒 洋蔥絲 青椒絲 整粒蕃薯罐頭 紅酒 品高蘑菇牛排醬

【做法】

1.將牛絞肉 素肉絲 蛋液 太白粉 米酒 蒜末 五香粉 岩鹽 黑糖 黑胡椒粒全部混合攪拌成糰,並且摔打至有彈性

2.將1分成等份做成漢堡肉形狀

3.起鍋倒油煎漢堡肉,鍋子邊緣放洋蔥絲 青椒絲炒香

4.漢堡肉翻面,續放整粒蕃茄 紅酒 品高蘑菇牛排醬燉煮約10分鐘即可

歐姆蛋底下是熱呼呼的白米飯

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簡易歐姆蛋

【材料】蘑菇 雞蛋 岩鹽 沙拉醬

【做法】

 將所有材料放到碗裡攪拌,起鍋倒油煎到自己喜愛的熟度即可

在平底鍋裡肥嘟嘟的牛肉漢堡

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XO醬乾燒豆腐

【材料】綜合菇類(先川燙) 三角油豆腐 牛頭牌沙茶醬 XO醬 水 青蔥 蒜片

【做法】

1.三角油豆腐用180度的油炸酥(也可以省略)

2.起油鍋爆香蒜片,放三角油豆腐 綜合菇炒香

3.續放牛頭牌沙茶醬 XO醬 水煮至收汁,灑青蔥即可

牛頭牌沙茶醬

最牛的調味醬


《牛頭牌》沙茶醬2號(737g)

可果美整粒蕃茄

料理達人的最愛

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