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   通常我會看店裡的客戶訂單多寡再來決定隔天的早餐，像今天因為是假日，餐廳的採購訂單較多，我就會先把早餐的食材先準備好冰在冰箱，早上只要10分鐘就可以做出物美價廉的早餐了．自己做餐點真的可以省很多，早餐的漢堡一個才5元，洋蔥只用半顆，一罐SH鮪魚，一些沙拉醬....，不用100元可以做出6人份的早餐呢~~

    其實今天還有一件很重大的事，我們家張小鐵第一次要去同學家玩，因為同學幾乎每天都要補習，所以她非常期待．吃過中飯後，我和和張小子綸.張小鐵搭公車到學校等同學的家長來接，然後我和張小子綸去國立歷史博物館看展：清翫雅集，我強力推薦這個展覽，除了各式各樣精緻的器物.珍玩.書畫.最令人驚豔的是許多知名藝術家的名畫，有皮耶-奧古斯特．雷諾瓦.草間彌生.村上隆等，都是我最喜愛的畫家，走累了，2樓和4樓都有非常雅緻的小餐廳可以喝個下午茶，只是當我邀請張小子綸一起喝下午茶，他馬上說：妳做的蛋糕就很好吃了，不要浪費錢．唉!!真是不解風情．所以勒，我們就搭公車回家，自己做下午茶吧~~

鮪魚起司蛋漢堡

材料SH鮪魚 洋蔥碎 沙拉醬 岩鹽 黑胡椒粒 酸黃瓜 荷包蛋 起司片 蕃茄醬 漢堡(用大同電鍋蒸一下)

做法

1.起鍋將洋蔥碎吵香，放涼(洋蔥如果熱熱的一起拌沙拉會生水，這樣看起來髒髒的)

2.放涼的洋蔥 SH鮪魚 岩鹽 沙拉醬 黑胡椒粒攪拌(這就是鮪魚醬)

3.把荷包蛋 起司片 鮪魚醬一層一層疊在漢堡上，再放上酸黃瓜+蕃茄醬即可

SH鮪魚

有油漬和水煮的，想減肥的話用水煮鮪魚口感也很好

吃鮪魚的好處

鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內富含EPA和DHA，前者可促進血液流通、預防動脈硬化、增加良性膽固醇和減少中性脂肪，而後者則有活化腦細胞，降低膽固醇及建立視網膜的功效，而鮪魚肚肉還含有大量的維生素A、B6和E，對於肌膚保健、減緩有年期的不適，以及提高免疫力有很好的功效，此外，鮪魚中尚含有硒的成分，具有防止動脈硬化、抗衰老功用。以上內容參考引用《吃對食物 健康100分》康鑑文化

巧克力戚風蛋糕

烤箱預熱180度 8吋 圓型戚風蛋糕烤模一個

材料蛋-6個 細砂糖-80g Olitalia葡萄籽油-40g 蜂蜜-30g 低筋麵粉-60g 可可粉-40g

做法

1.蛋黃和蛋白分別打入兩個鍋中

2.在蛋白中分次倒入40g砂糖打發成蛋白霜

3.蛋黃中倒入40g砂糖打發至可劃線的程度

4.將Olitalia葡萄籽油加入3中輕輕攪拌，再加入蜂蜜拌勻

5.將麵粉 可可粉混合過篩後加入4

6.由中心劃大圓將粉類拌勻

7.分3次加入打發好的蛋白霜輕輕攪拌後，將麵糊倒入烤模

8.在桌上輕敲幾下，讓空氣跑出來，入烤箱用170度烤30分即可

可以淋上自己喜愛的果醬

Olitalia葡萄籽油

媽媽的美麗小心機，吃糕點也要抗氧化

奧利塔葡萄籽油3大特色

．食用油中最高發煙溫度250度

．多元不飽和脂肪含量68%

．含天然抗氧化成份【花青素】(O.P.C)