大家都說蛋糕的代表是法國製做的，但我覺得真正好吃的蛋糕是德國製作的。
因為，傳統的歐式甜點，大多是德國製作或是奧地利製作，特色是♡單純、簡樸♡
川北末一老師曾說：能做出最樸實的蛋糕給客人吃，是最厲害的……FRANCOIS喫茶室
從開始接觸烘培，不論是華麗的翻糖蛋糕、樸實的磅蛋糕糕點，在在都令我著迷，或許更多健康雜誌總是嚴厲的譴責＾糖＾是對人體有害的，但我還是為之著迷訥^_^
事實上，我在睡醒時，看到我身邊可愛的女兒臉蛋，我覺得很快樂，為此，我做了這個頗費工夫的蘋果蛋糕，希望她可以在充滿蘋果香氛的早晨醒來，品嚐美好的味道。
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