大約在小綸念小學起，我開始教他要自己學會做簡易的早餐，好比說蛋餅、火腿蛋三明治等，小2歲的妹妹小瑄，則是在哥哥旁邊當二廚，幫忙端盤子、塗抹沙拉，並不是因為自己想偷懶，總覺得兄妹倆總是會長大，或許有天自己獨立了，也能照顧自己。
這兩年，自己全心投入店鋪的生意，加上烘培&固定的到俱樂部運動，時間好像永遠不夠用，但樂在其中。
現在反倒不讓兩兄妹做早餐了，寧可自己一人站在廚房，慢條斯理地做費時的料理，過篩粉類、隔水融化奶油塊、熬煮醬汁、將水果切塊狀或片狀、擺盤&裝飾，就像是做難度極高的糕點，每次總是要花掉很多的時間，洗很多的缸與盆，但看到家人滿足的笑臉，總是讓我很快樂。
【材料】
在來米粉120g 無鋁泡打粉1小匙 細砂糖30g 天日鹽1/4小匙 無糖豆漿120cc 融化的奶油25g 有機雞蛋1顆
【淋醬】
柳橙汁100cc 奶油10g 野蜂蜜10&蜂巢(1小塊)
【裝飾】風乾蕃茄8~10塊 香蕉1根 南瓜子少許
【做法】
1.鋼盆中放入雞蛋打散，加入細砂糖、天日鹽先拌勻，再加入無糖豆奶充分混合(用打蛋器)
2.過篩在來米粉和無鋁泡打粉，倒入做法1，攪拌成光滑的麵糊
3.奶油隔水加熱融化，倒入做法2拌勻(靜置半小時)
4.不沾鍋的平底鍋加熱，倒入適量的麵糊，用小火煎到麵糊周圍起小泡泡，有些呈現金黃色時，翻面，間到兩面呈金黃色即可
5.淋醬部分用小湯鍋主大約4~5分鐘(蜂巢會溶解在奶油橙汁裡)
6.取一盤，把薄餅撕成小塊放在盤裡，裝飾風乾番茄、香蕉切片&南瓜子，最後淋上柳橙野蜂蜜即可
吃過早午餐，立即前往離家不遠的中正紀念堂看展。這次的冰雪奇緣~冰紛特展，我已經期待很久了呢！才抵達兩廳院廣場，看到艾莎&安娜畫像的超大帳棚，我興奮的跑第一個，還一邊催促Mark、小綸、小瑄走快點，進入第一主題-艾倫戴爾王國，可以看到迪士尼團隊創作的原創手稿，不妨停下腳步觀看，就能明白這個美麗的故事是如何開始~~
走入下一個展區，在我眼前的是看著門口的安娜公主小時候，旁邊則是超大立體螢幕播放兩姊妹的故事
還記得電影裡，安娜和漢斯定情的浪漫鐘樓嗎？小綸和小瑄也忍不住開始一起擺pose入鏡
奧肯雜貨鋪遇到超大馴鹿小斯，即將進入零下8度體驗冰雪王國的凍感
進入冰雪森林前，別忘了做好保暖裝備，手套、毛帽最好裝備齊全，特別是想在繽紛廣場排隊溜滑梯、打雪仗的話。(在排隊玩溜滑梯的人龍很長，等待時間可是會讓人凍僵的說)
精靈山谷、雪怪守衛、冰雪城堡都得拍照留念，但連相機也受不了低溫啦~~
最後離場來到艾倫岱爾商店街，這裡是我在台灣第一次看到如此大陣仗的周邊商品賣場，彷彿來到日本迪士尼，每樣商品都非常精緻、可愛。
這次的特展真的非常的棒，硬體、軟體都很用心，展期只到2016_04_10喔
看完特展還早ㄟ，本想到八里搭船，但實在是太多人了，所以沿著河岸散步^^
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