關於韭菜的料理,不外乎韭菜水餃、韭菜盒子或是韭菜包子,其實韭菜加上日式蟹肉棒,加入脆酥粉和適量的水,就可以做出非常美味的日式天婦羅炸物,炸好的日式天婦羅灑上芥末椒鹽粉,一次體驗到嘎吱嘎吱的酥脆口感、微辛的芥末香、韭菜的營養,請一定要試試看,這種料理連挑食的小孩都難以抗拒

吃韭菜的好處:韭菜是百合科多年生草本植物,吃韭菜可散瘀活血、健胃消食、增進食慾、護膚明目、殺菌消炎、補氣壯陽,據說春天多吃韭菜可祛陰散寒。*資料參考網路 

韭菜蟹肉天婦羅

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【材料】韭菜1把 日式蟹肉棒10條 脆酥粉&水適量 芥末椒鹽適量

【作法】

1.韭菜洗淨切小段、日式蟹肉棒剝去外層塑膠膜剝絲

2.將做法1的韭菜段和日式蟹肉絲加入適量脆酥粉和水攪拌均勻,用湯匙分成4~5等分 

3.起油鍋,將做法2炸到金黃色即可撈起瀝乾油

4.將炸好的日式天婦羅擺盤,均勻的灑上芥末椒鹽即可

 

松井 芥末椒鹽 600g 全素可食

品    名:松井 芥末椒鹽

成    分:松井山葵粉、黑胡椒、白胡椒、鹽、糖、L-麩胺酸鈉

容    量:300公克(±3%) *2 包

有效日期:標示於外盒(日/月/西元年)

保存期限:兩年

保存方法:請置於冰箱或陰涼處。

產地:台灣

調理方法:

1.沾~沾食或灑用,可增添新風味、香嗆柔順、甘甜味美。

2.滷~去腥解油、爽口不膩,是滷料中的極品。

3.炒~依個人喜好添加於炒飯或菜餚中。

4.醃~去腥增香、保留原味;香味甜美。

5.烤~依個人喜好用於燒烤製品之沾食或灑用。

6.拌~獨特香味、口感絕佳、增添食物美味。

7.煮~依個人喜好添加於高湯中。

 

寶譽 香港粘師傅起司脆酥粉 1000g (純素可用)

★ 產品規格:
 
成分:麵粉、玉米粉、胚芽醬粉、綠豆粉、豆粉、小麥澱粉、起司粉、發粉、食用黃色素4號。
內容量:1000公克±3%(依國家標準)
有效日期:採以日.月.西元年,標示於封口處
保存期限:18個月
產地:台灣製造
 

明順商行

地址:台北市富民路155巷9號

營業時間:AM3:00-AM12:00

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