昆布是不含任何卡路里、又可直接獲取Omeaga 3的大海恩賜，我們明順商行販售的昆布是由日本北海道厚岸產1等昆布，時常有顧客問我們：為什麼我們販售的昆布外包裝是透明袋，而不是印有日文的包裝袋？原因是：印有日文外包裝的的袋子是另外買的，有些店家進的並不是1等的昆布，卻用包裝帶魚目混珠，做生意是本著永續經營的心態，我們明順商行只想給顧客最優質的產品和最優惠的價格^_^
昆布的神奇魔力
海藻酸-昆布只要碰到水，表面就會變的滑滑的，這種滑滑的成分，就是所謂的【海藻酸】，海藻酸的好處：有助於排出人體不需要的物質
褐藻糖膠-和海藻酸一樣，褐藻糖膠是造成昆布表面滑溜的一種食物纖維，據說這種物質具有促進毛髮生長、預防老化的作用，甚至還能抑制癌細胞生長
鈣質-如果不想骨質疏鬆，昆布的鈣質可以解決
鉀-鉀和鈉結合能維持人體細胞的均衡，是非常重要的營養素之一，外食族得多多攝取
維生素-昆布含有許多維生素，例如A、E、B1、B2、C等
葉酸-葉酸是年輕活力的來源，能促進新陳代謝，常保肌膚和頭髮健康，只要0.1g的昆布，就能攝取到一天所需的葉酸ㄛ
昆布高麗菜義大利麵的簡易食譜【2人份】
【材料】熬完高湯的昆布30g 高麗菜3葉 培根2片 義大利麵160g 鹽1大匙
【調味料】A(蒜片1/2瓣 鹽1/4小匙 橄欖油2大匙)
【做法】
1.將熬完高湯的昆布切成長4公分、寬0.5公分的長條，高麗菜切成寬約2公分的長條，培根切絲
2.在大一點的鍋子裡放滿水，煮沸加鹽，放義大利麵，煮到稍微彈牙的口感
3.利用煮義大利麵的空檔，在平底鍋放入調味料A和培根，炒到蒜片變色後轉小火
4.將高利菜和昆布放進作法2的鍋中，和義大利麵稍微煮一下，接著瀝乾水份，放進做法3的平底鍋裡一同翻炒均勻即可
＊以上資料、食譜參考柴田理惠的昆布活用術
非常推薦的好書
明順商行
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