截至2015_06_15星期一這天,我對所謂開箱文這事ㄦ的了解是:第一位使用某件物品or吃某種食品得到的感想,寫成一篇文章(這是我自己以為的)
所以當Mark要我寫開箱文時,我當場臉紅了說:可是我怎麼知道我是第一位使用這烤箱的使用者呢?Mark聽了當場哈哈大笑,笑完後解釋什麼叫開箱文。
截至2015_06_15星期一這天,我對所謂開箱文這事ㄦ的了解是:第一位使用某件物品or吃某種食品得到的感想,寫成一篇文章(這是我自己以為的)
所以當Mark要我寫開箱文時,我當場臉紅了說:可是我怎麼知道我是第一位使用這烤箱的使用者呢?Mark聽了當場哈哈大笑,笑完後解釋什麼叫開箱文。
終於到了考試的日子,3個月的努力就看今天了,到了考場,換上考試規定的服裝,坐在教室等待老師說明考試規則,以及進考場檢查每項烘培器具
緊接著,又回到教室,由在場的一位考生抽考題,這裡就發生電腦因為更新無法做抽籤的動作,(緊張的心情加倍),東搞西搞總算在8:20抽完籤
在做橄欖型餐包的前一天,店裡來了一位客人,買了酵母粉,這時我好奇地問他說:買酵母粉是要做麵包嗎?客人回答說:是的。
這時我就會說,我們也有高筋麵粉喔!(順便推薦其他相關的食材商品^^)
我們老師說:這一期的烘培丙級麵包班學到的很多,怎麼說呢?原來麵包最重要的發酵和當天水溫、空氣濕度都極大的關聯,水溫過低,酵母會呈現半昏睡狀態,如此一來,做麵包的速度就會變慢
所以我們同時也要學會依當天的天氣來做水溫的調整,就好比說:今天的水龍頭流出來的水是12度,那麼我們就要將調酵母的水溫調整到34度,這樣就可確保酵母是活潑的狀態,等待發酵的時間才不會過久(這在考試時,是非常重要地)
某天,Mark對我說:去考個烘培丙級麵包證照吧!然後我就報名開始上課了
由於上的是證照班,所以上課人數只有5人(抱括我在內),第一堂課,老師主要是介紹如何使用教室的器材,像是攪拌器、發酵箱&烤箱等,緊接著第二個星期,就開始正式操作囉~