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其實我覺得素食還蠻好吃的，吃素食的客人最常向我們購買香菇了，香菇的營養價值很高，尤其是：高品質乾燥香菇發泡後，散發的香氣是新鮮香菇所無法比凝的，口感清甜有嚼勁、發泡的香菇經過料理，會吸收湯汁，吸飽湯汁的香菇，當你一口咬下時，湯汁會爆發在嘴哩，鼻腔也能感受到那股香氣^^

香菇是一種食用真菌，在齋食料理中，香菇是重要原料之一

非常喜歡新加坡的特有抹醬【咖椰醬】，它裡面有種香蘭葉，味道很特別，去【和小綸、小瑄的新加坡之旅】(點此可連結新加坡旅遊篇)新加坡找妹妹的時候，妹妹帶我和張小綸、張小瑄到知名的吐司工房，品嘗新加坡必吃的咖椰醬吐司

這次，做了三種關於咖椰醬的甜點食譜，和大家分享，希望大家和我一樣，愛上這種美味的抹醬^^

夏天，時常會陷入一種昏昏欲睡的氛圍，這時候吃的就要清爽點啦

做一份好吃的三明治，選購優質的吐司是第一要訣，吐司的抹醬是用日本原裝的QP沙拉醬&明太子醬混合、高鈣的起司片、荷包蛋、肉鬆、煙燻肉片，還有增加清爽度口感的酸黃瓜，層層疊好後，再用巧巴達模型烤熱，一份屬於夏天的三明治完成了

喔嗨喲！今天的早餐吃什麼好呢！就吃昨晚婆婆的拿手料理之ㄧ【絲瓜蚵ㄚ】搭配【金門名產手工祝壽麵線】ㄅ

婆婆煮的絲瓜蚵ㄚ非常的好吃，但是每次煮的很大鍋，一桌的美味佳餚根本吃不完，所以，隔天的早餐，我會將金門白麵線燙熟【水煮滾後，將麵線放下鍋一分鐘內浮起即可】，另一個瓦斯爐加熱絲瓜蚵ㄚ，只花了5分鐘，熱騰騰、香噴噴的【絲瓜蚵ㄚ白麵線】大功告成

每回到西式簡餐廳，最令我著迷的就是那些烤三明治、可麗餅的小廚具，尤其是烤帕里尼的烤盤，我超想要的，現在，我終於有一整套了，這台小巧的機

器真的超讚，白色的面板和可提式的手把，超卡哇伊！烤盤更換很簡單，重點是：烤出來的吐司有碳烤的條纹，有了這台機器，真的有在餐廳吃早午餐的FU，做3人份的煙燻雞肉起司蛋全麥帕里尼，材料卻花不到200元

想要來份不一樣的早餐【法式脆皮可麗餅】嗎？只要在前一晚先調好麵糊，然而好吃的秘訣就是鮮奶油，做法很簡單，使用平底鍋就可以煎出好吃的法式脆皮可麗餅，內餡要搭配什麼才對味呢？洋蔥鮪魚、果醬、野蜂蜜，就隨當天的心情吧！

【維持運動的好習慣】才有能力做好每件事，張氏兄妹學習合氣道是在台北市萬華運動中心，指導老師王琇娟是合氣道七段，也是國際女子最高段，王琇娟老師非常注重品德教育，青少年總會有心情浮燥的時候，每個星期六三個小時的合氣道課程，除了練習技法，王琇娟老師會和每位學員分享做人處事的態度，現今張氏兄妹已邁入籃帶級等，離穿戰袍還有一段路程呢！！

合氣道是一種根源於日本大東流合氣柔術的近代武術，主要特點是在以柔克剛、以軟克硬、借勁使力、不主動攻擊

    關於肯德基的卡啦脆雞，是我在我們明順商行左手邊第三家的王冠粿行買的，台中烏日有名的老麵饅頭、泰國小老板海苔、人氣商品爆漿餐包，真的是應有盡有，價格又實在，下星期六就是尾牙了，這幾天他們店會堆滿割包小山，有興趣可以去看看。

    小朋友放寒假的第一天，想要給他們來份特別的早餐【鹽的爆漿鬆餅】，我用整粒蕃茄罐頭、帕馬森起司粉和桂格美味大燕麥片－黃金火腿玉米，這份鬆餅所含營養成份超高(全粒燕麥纖維可促進腸道蠕動，低熱量不會造成身體負擔)，最妙的在於口感，因為加了整粒蕃茄的緣故，含在口中的鬆餅會有爆漿的蕃茄醬汁，搭配卡啦脆雞，營養又美味。

    昨晚的國家音樂廳，超過上萬朵的台灣蘭花布置在舞台周圍，一束束的蝴蝶蘭垂吊在舞台空中，我和小子綸、小鐵就和其他台灣樂迷一樣，坐在舞台下聆賞祖賓．梅塔率領以色列愛樂的精彩演出！貝多芬的【雷奧諾拉】序曲，充滿戲劇張力，小約翰史特勞斯的圓舞曲則是讓我們心神雀躍。

    令我佩服的是，祖賓．梅塔保有史上指揮維也納與柏林愛樂最年輕的指揮大師，更是西方古典音樂界最早接受的非西方指揮家，出生在印度孟買的他，十八歲開始學習低音提琴和指揮，並在利物浦國際指揮大賽勝出，他相信音樂可以療愈人心，相信音樂可以消弭戰爭的仇恨，與以色列愛樂的精湛演出，就是每天重複排練，再排練，從未休止。

    連續假期+強烈大陸冷氣團，再加上又是跨年夜，大家總是會瘋狂的大吃大喝，等到假期結束，體重飆升、腰圍變大，真的是太可怕了！

    在我們家是覺對不允許這種慘劇發生，除了每星期六、日小鐵、小子綸固定到萬華運動中心報到(星期六合氣道、星期天MV舞蹈)，今天早上特地從萬華區跨到信義區預約壁球室(沒辦法，萬華運動中心沒有壁球室)，打一個小時的壁球，之後在運動中心外面的公園攀岩，玩自創的遊戲，雖然天氣很冷，我們卻流了一身汗呢！愛美不是女人專屬的權力，讓全家人保持運動的習慣，對正在求學階段的小孩來說，唸書雖然只是定點坐著，但是動腦袋是很消耗體力的，持續的運動能讓體能變好。大人更需要運動，除了有效預防三高一胖(高血脂、高血壓、高血糖、肥胖)還可以幫助舒緩工作帶來的精神壓力。

     【來果菜市場買湯圓吧！】雖然明天才是冬至，我們果菜市場在這星期已經可以買到各式各樣的湯圓，家喻戶曉的桂冠湯圓、位於小巷弄客家媽媽手作湯圓、喜宴必吃的可口圓、還有半成品糯米糰，買回家和家人享受DIY搓湯圓的樂趣。果菜市場的湯圓幾乎都是廠商當日配送，在這裡常會看到堆積到天花板高的湯圓，2~3個小時被搶購一空，只剩明天了，要買要快ㄛ！

     今天天氣很好，早餐為家人準備的是充滿幸福感的酒釀黑糖芝麻湯圓+吻仔魚蔥花蛋炒飯(超高鈣)，粉紅色的湯圓好夢幻，加入桂花醬和酒釀，好好吃的說^o^ 

    早上因為張老板要加班送貨，我陪張小鐵搭公車去上學，順便去starbucks喝咖啡，在途中，我問張小鐵：妳有聽過2012.12.21是世界末日的傳說嗎？她搖頭但一臉驚恐的說：我還沒念高中耶！我對她說：傻瓜，應該要說【我還沒談戀愛耶】才對吧！然後，我們相視大笑．這就是我，我覺得人生要即時行樂，活在當下，人生這麼短暫，要好好的把握ㄚ...

    今天做的是英國著名的一道菜：牧羊人派，這道菜和台灣的潤捲餅意思很像，就是將冰箱的剩菜清光做成一道菜，我用的是自家店裡販售的廣達香肉醬、焗烤用起司絲、起司粉、玉米濃湯塊、至於青花菜、洋蔥、蘑菇是廠商提供的，超省，最近一直下雨，葉菜類很貴，這時候罐頭就是媽咪们的好幫手了^_^

   年關將近，各大百貨.賣場無不全力以赴衝業績，辦各國特色風情伴手禮.美食展，我們明順商行剛好就是其中一個小小供應商，即使今天星期一，是我們一週一次的休假日，但是為了展現我們的高配合度，有時也得犧牲休假支援廠商ㄚ！

    努力工作之前，一定要吃的飽飽的，誰說早餐只能三明治+奶茶.燒餅+油條，今天我準備可是CEO級的早餐，這樣我們家大CEO張老板才能有蠻牛的體力搬貨，2個未來的小CEO張小子綸and張小鐵活力充沛的去上學~~

   通常我會看店裡的客戶訂單多寡再來決定隔天的早餐，像今天因為是假日，餐廳的採購訂單較多，我就會先把早餐的食材先準備好冰在冰箱，早上只要10分鐘就可以做出物美價廉的早餐了．自己做餐點真的可以省很多，早餐的漢堡一個才5元，洋蔥只用半顆，一罐SH鮪魚，一些沙拉醬....，不用100元可以做出6人份的早餐呢~~

    其實今天還有一件很重大的事，我們家張小鐵第一次要去同學家玩，因為同學幾乎每天都要補習，所以她非常期待．吃過中飯後，我和和張小子綸.張小鐵搭公車到學校等同學的家長來接，然後我和張小子綸去國立歷史博物館看展：清翫雅集，我強力推薦這個展覽，除了各式各樣精緻的器物.珍玩.書畫.最令人驚豔的是許多知名藝術家的名畫，有皮耶-奧古斯特．雷諾瓦.草間彌生.村上隆等，都是我最喜愛的畫家，走累了，2樓和4樓都有非常雅緻的小餐廳可以喝個下午茶，只是當我邀請張小子綸一起喝下午茶，他馬上說：妳做的蛋糕就很好吃了，不要浪費錢．唉!!真是不解風情．所以勒，我們就搭公車回家，自己做下午茶吧~~

    我們家的小孩是不補習的!因為我覺得每天花在學校的時間已經很長了，所以放學後不是應該讓小孩回家休息喘口氣嗎?

    所以張小子綸和張小鐵每天早上5:30就起床了，這麼早起床做什麼呢?首先2人分別個就個位，一位彈鋼琴，一位拉大提琴，到了6:00，打開電視一邊吃早餐，一邊看大家說英語，6:30就開始準備刷牙洗臉穿制服，揹著書包快樂的去上學．

   說起來自己都覺得好笑,每天我的腦袋瓜裡充滿了各式各樣的食譜,全家人一起出遊時,看到地名第一個馬上就聯想到食物,例如:看到新竹就聯想到貢丸.米粉^0^.

    所以呢,我最喜歡做的事之一,就是幫全家人做一頓好吃的餐點,美好的一天就是從早餐開始,當然一定也要用最好的油~~

    清晨五點鐘,在廚房準備早餐的我,耳邊傳來Hanon的練習曲,原來是我們家女兒張小鐵因為今天要和學校的國樂團去參加比賽,所以提早半小時起床先將鋼琴練完.

    為什麼她會有張小鐵這個稱號?才小學六年級的她已經像大學生一樣忙碌,早上到學校先打樂樂棒,每個星期二.三.四放學還要留校練團,最近因為要比賽,每星期天還要去學校加練,學校的社團她也要參加,精力超旺盛,所以我都叫她小鐵.