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大家都說蛋糕的代表是法國製做的,但我覺得真正好吃的蛋糕是德國製作的。
因為,傳統的歐式甜點,大多是德國製作或是奧地利製作,特色是♡單純、簡樸♡
川北末一老師曾說:能做出最樸實的蛋糕給客人吃,是最厲害的……FRANCOIS喫茶室

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店舖進了非常棒的漢堡肉,紐西蘭純牛絞肉做的漢堡肉,
可以讓主婦們輕鬆的做料理^_^
漢堡肉要做的到位、好吃,其實是相當費工時的繁複手續,大家印象中的漢堡肉,總是要製作者不停的摔拋絞肉,使之產生黏性,但我發現一位日本廚師他介紹的手法,卻是絕對不要讓手的溫度去破壞絞肉,而是用木勺攪拌絞肉(隔著冰水),這樣的絞肉才是上乘的^_^

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