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目前日期文章:201703 (3)

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好長一段時間沒到克米烘培教室上課了,克米持續推出的各種糕點總是讓我流口水😆
最酷的是,繼西式糕點與各式麵包後,現在也開始中式糕點的課程*^O^*
每次去京站的伊士邦運動,總愛在各家知名糕餅店流連,一方面想知道現在糕點流行的動態,也想學習各種蛋糕裝飾和擺盤,這是西點的部分。但中式點心我只會固定在同一家研究,就是每年中秋節排隊隊伍超長的【王師父】,這也是我少數愛到不行的【金月娘】糕點出處*^O^*

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Pizza和佛卡夏的麵團,食材很相似
加入整粒蕃茄,經過發酵的麵團,不僅鬆軟,剛出爐的口感更是無與倫比,加上燻雞和海鮮白醬更是奢華=0=
手擀麵團雖然很費力,就當做是再練二頭肌吧💪夏天腳步進了

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陳年葡萄醋又稱[巴沙米可醋],是義大利經典食材之一,主要生產於義大利<摩典那>地區,其緣由是在釀造葡萄酒時,一個突發狀況下,衍生出的意外發明,也因而造就了人類第一瓶醋。
顏色幾乎全黑的奧利塔陳年葡萄醋遵循古法釀造;以熬煮過的葡萄濃縮汁液,放置於橡木桶內釀造,充分吸收橡木桶的香氣,成就出醇厚的葡萄酒香,風味多層次,口感極細緻。

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