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pchome的商店名稱搜尋Amazing可以看到我們陳列來自異國or優質餐廳的美食ㄛ

目前日期文章:201311 (12)

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滷過再炸到酥脆的雞腿,是充滿醬油香氣的古早味料理,至於泰式的月亮蝦餅醬,除了當沾醬之外,加點醬油,又是一道令人驚喜的蜜汁雞腿,當做便當菜也很贊喔^_^ 

 

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極大多數的人減重的方法:餓肚子、吃減肥藥、健康食品,這些都是很不健康且傷身又傷財!

黑、白木耳的熱量密度低,含量豐富的鈣質及維他命D,可減去肚子上一圈一圈的游泳圈,是不喜歡運動又想健康減重的好幫手!

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要煮肉醬義大利的時候, 赫然發現紅酒用完還沒補貨,正在煩惱的時候,突然想到廠商贈與試吃的產品【福華牌黑胡椒醬】,搭配牛绞肉應該是可以的,雖然心裡存著疑慮和不安,但料理不就也是一種味覺的探險嘛!不好ㄔㄧ定會據實以告的

黑胡椒肉醬義大利麵食譜【約4人份】

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【用料大方、不惜成本,只想帶給顧客最好的料理饗宴】,是位於新北市泰山區的悅湘園(點此可連結相關網頁)開店至今的唯一信念,我們喜歡來這裡用餐是因為:每道料理吃出主廚的用心和對料理的熱情,每道菜從切剁、調味到擺盤,五星飯店的高品質和平易近人的價格,真要稱讚【泰山區悅湘園餐廳】是此生必嚐美食餐廳

主廚對餐廳所需的食材、各種生鮮蔬果嚴格把關,每日果菜市場新鮮送達,並配合當季蔬果調整菜色,吃美味也吃安心

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這兩道關於雞肉的料理,雞肉的部份都不需要特別醃製,只要在料理的步驟加入加分的調味料即可,是非常簡易又美味的餐廳必點菜色,帶便當也很合適喔^^

*食譜是參考快手熱炒翁師傅

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料理最吸引人的就是:利用各種食材搭混,嘗試各種醬料, 做出好吃的新料理。每天早上我會到便利商店買咖啡和報紙,在等咖啡的時候,我會到書報刊區翻閱食譜,如果看到有趣的料理,馬上背下來,在回店裡的途中,順便把食材買好。

很幸運的是,夫家承接南北雜貨的家族事業,時常會收到廠商蹭與的新產品,今天用的是叻沙醬包,叻沙的唸法【喇沙】,起源於馬來西亞,也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化(即華人馬來人混合)的道地食品,通常用作麵條的湯底。*資料參考維基百科

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在媒體報導後,馬上找機會說要幫家人慶生,為的就是希華飯店B1自助餐廳耗資千萬的裝潢和令人垂涎三尺的各式餐點,晚上和兒子、女兒分享我拍的照片,兩個傢伙驚呼連連的說:甜點看起來好可愛,好想每個都咬一口喔!並且大喊不公平,寒假也要帶他們去嚐鮮。同時他們也發現餐廳的裝潢和以往不同,雖說1990年代西華飯店(點此可連結相關網頁)在台北市以媲美五星級的樣貌擄獲政商名流的青睞,只是在2013年的現今,更多優質飯店林立一級戰區台北市,新飯店具備更新穎的裝潢、精緻的菜色,也是西華飯店該重新出發的時候了

以多國料理著稱,今年七月份台北西華飯店B1自助餐廳,斥資千萬改裝,德國豬腳佐酸菜、煙燻胡桃木美式肋眼牛排、北京烤鴨這些主力菜色,還是相當到位,生菜區精心設計,讓人有親臨菜園挑選新鮮蔬菜的FU;現場提供3種新鮮魚貨,分別可乾煎、清蒸等,我們選了紅甘魚以乾煎的料理方式,還不錯;主廚現點現煮的涮涮鍋也是人氣料理,分別有牛肉、海鮮以及素食鍋;日式料理有生魚片、綜合生魚飯、小巧的三角飯糰、蝦蟹類和貝類;飲料區除了現搾的果汁,還有調酒、紅酒和白酒、氣泡飲品;熱炒是國人的最愛,因為是改裝潢後第一次去,不知道菜色會不會變換,今天的熱炒大致上還不錯;最精采的就是甜點了,掛在樹上的小巧甜甜圈、粉色調的馬卡龍、可愛笑臉的糖果站在草地上、泡芙、湯匙造型的巧克力塔、巧克力慕斯、布丁、提拉米蘇、鳳梨起司蛋糕.....,每一種我都品嚐了,最後再吃個Haagen-dazs抹茶、草莓冰淇淋作結尾^^

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今天是鐵妹的13歲生日,我做了一個野生葡萄乾蘋果塔送給她,自從上國中,課業變的更加繁重,鐵妹的班級導師看起來似乎已任教多年,卻還是對教育充滿了熱情,這點從鐵妹每天的聯絡簿可以感受的到,鐵妹每天寫的小記,班導師總是仔細批改,在鐵妹的聯絡簿上留言,經常鼓勵鐵妹要努力讀書(因為我們家的小孩沒有補習),班導師會告訴鐵妹,在數科方面可以多寫評量當做練習,我覺得鐵妹真的很幸運,總是遇到好老師

在國中,鐵妹進了他最愛的弦樂團,為了要兼顧學業和樂團,每天5:30起床的她,要我提早半小時叫他起床,準備每天學校的小考(每個星期老師都會排班排,讓學生了解自己的實力),她這種不服輸、努力向上的性格,連作媽媽的我都感到相當欽佩

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馬芬這種蛋糕最特別的就是:不需要用糖和奶油一起打發,只要將所有食材拌好,也可以說是一種簡易的快速麵包

加入這種快速麵包的油只要是家裡煮菜用油,我加的是發煙溫度可達250度的玄米油

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丁香粉原產於印度,又名丁子香,是丁香樹的花苞,是一種從熱帶常綠喬木的花蕾芽提煉而成的香料,經乾燥後,作為食品調味料,味道濃厚強烈,單獨使用時,辛辣中帶點苦味,並會在口腔中殘存麻澀感,但是,當經由烹調或與其他食材搭配時,料理會變的"柔和甘甜"!丁香的萃取物更可用於醃漬保存食物, 並具有除臭效果;丁香是烹調常用綜合香料「五香粉」中的成分之ㄧ,風味濃厚,卻又能其他香料和諧的融合在一起。

保存方式:勿置於陽光直射及高溫潮濕處,開封使用後,請壓緊封口,以避免產品受潮變質,確保最佳風味

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曾經上過一堂瑜珈課,是關於身體對正面能量與負面能量反應的測試課,老師分別將黑糖和精緻化的糖;粗鹽和精緻鹽;糙米和白米分別用不透光的紙包起來,被測試的學員分別用兩隻手握住,由另一位學員用力掰開被測試者的手,測試的結果非常的有趣,握著精緻化物質的手很容易掰開,握著非精緻化物質的手則是怎麼掰都掰不開,這證明了一件事,我們的身體非常清楚吃什麼對自己是有益的。

女性在生理期時,泡杯黑糖和薑粉水能改善的不適

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每到了秋冬,許多人都很容易感冒,最常看到的就是小兒科大排長龍的人潮,果軒瑜珈(點此可連結相關網頁)的施老師對中醫方面頗有研究,她說這是因為【秋燥傷肺】,可用食補來改善,像是我們平日當零食果乾的龍眼肉,其實就是很不錯的食補食材

桂圓又稱龍眼,營養價值高

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