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pchome的商店名稱搜尋Amazing可以看到我們陳列來自異國or優質餐廳的美食ㄛ

目前日期文章:201211 (15)

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   張小鐵身上穿的Benetton毛衣原本是我們家張老板的,雖然我照著洗滌方式清洗,但還是有點縮水了,於是張老板傳承給他的大兒子張小子綸,沒想到才短短一年的日子張小子綸也穿不下了,今天早上天氣涼颼颼張小鐵從衣櫃拿這件衣服出來穿,竟然意外的合身,她很開心的說:媽咪,妳看我長高了,可以穿爸比的衣服!我竟有些許的失落,這個站在我眼前的海派甜心在不久之前還咬著奶嘴,騎著RODY小馬,故意摔倒就只是因為要讓我笑^_^.

    另一個戴著皮卡丘安全帽,手裡拿著法國松露古典巧克力香蕉蛋糕的是我最可愛的外甥,他最近因為瘋被阿公騎摩托車載著兜風的快感,每星期都會找一兩天來萬華玩,想到以前阿公摩托車載的可是我們家那兩隻,現在已經傳承給小外甥了解^_^

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龍佳園餐廳

地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭路172巷11號

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    喜愛美食的饕客们照過來,位於宜蘭溫泉之鄉的龍潭路上又多了一家五星級飯店料理等級,價格卻很親民的新餐廳【龍佳園】一般人對中式餐廳的感觀,通常會覺得不重視環境景觀,但是老板卻耗資千萬,精心打造有著涼庭 小山林 池塘 草坪等日式風格的庭園,以及美崙美奐,可容納50張酒席的大餐廳.

    店內菜色偏向海鮮料理,不但用料講究.刀工精細.份量超大.擺盤也下足功夫,每道料理都能感受到主廚的用心,海鮮料理食材都非常新鮮,所以只需最簡單的調味,古法蒸鮮魚用的是店家自己養殖的吳郭魚,肉質相當鮮美,還有QQ的口感,魚皮還有豐富的膠質是一般市面上的吳郭魚所無法比擬的.而法式大肋排是我個人的最愛,豬肋排經炸.滷.紅糟醃製等多重手續,經過烘烤,滋味超級誘人.

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   『在陰雨綿綿的日子,最棒的就是自己烘焙糕點了.....』幾年前在報紙看到這篇文章,開啟了我的烘焙之門.圖書館的烘焙書籍,TLC頻道的帥哥.美女主廚,報紙副刊的食譜就是我的良師益友,我愛法國發酵奶油的香味勝過CHANEL5號香水,喜歡晶瑩剔透的水果果凍勝過SWAROVSKI水晶,烘焙各式各樣的糕點成為我的嗜好,也帶給我小小的成就感.在廚房裡,一邊聽著古典樂,一邊揉搓麵糰,還有等待烘焙的成品從烤箱出爐,分享給最愛的家人與好友.

    正因為我完全是自學的關係,所以我做的糕點材料都是隋興放的,如果有興趣自己動手做,可以想想運用家裡現有的食材,做出自己獨一無二的作品~~

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    這家位於羅斯福路三段旁浦城街上的橫浜蛋包飯,是一間小店面卻遠近馳名的人氣蛋包飯,只要去過的人客都知道,老闆林國義因為愛女嫁入日本蛋包飯世家,便向曾擔任第一帝國飯店主廚的親家公,學習製做蛋包飯,並為了烹調原汁原味的蛋包飯,咖哩的醬汁原料全都堅持由日本進口,就是要讓饕客吃到正統的日式咖哩飯.

    這次我們分別點了日本鯖魚飯and橫浜雞腿蛋包飯,因為店家強調所有的肉類料理都是採用德國電腦蒸烤機烹飪不用油炸,我覺得雞腿的皮吃起來真的是酥脆不油膩,鯖魚烤的恰到好處,不乾不柴,沒有腥味,即便是小菜,老板竟然使用的是五星級飯店才會品嚐到的日本黑豆(感動),而多層次的蛋皮香.Q.軟.嫩.滑,不難理解橫浜蛋包飯為何會被選為台大商圈十大美食之一了!

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分享一下去西華絲路大吃大喝的影片

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   年關將近,各大百貨.賣場無不全力以赴衝業績,辦各國特色風情伴手禮.美食展,我們明順商行剛好就是其中一個小小供應商,即使今天星期一是我們一週一次的休假日,但是為了展現我們的高配合度,有時也得犧牲休假支援廠商ㄚ!

    努力工作之前,一定要吃的飽飽的,誰說早餐只能三明治+奶茶.燒餅+油條,今天我準備可是CEO級的早餐,這樣我們家大CEO張老才能有蠻牛的體力搬貨,2個未來的小CEO張小子綸and張小鐵活力充沛的去上學~~

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   通常我會看店裡的客戶訂單多寡再來決定隔天的早餐,像今天因為是假日,餐廳的採購訂單較多,我就會先把早餐的食材先準備好冰在冰箱,早上只要10分鐘就可以做出物美價廉的早餐了.自己做餐點真的可以省很多,早餐的漢堡一個才5元,洋蔥只用半顆,一罐SH鮪魚,一些沙拉醬....,不用100元可以做出6人份的早餐呢~~

    其實今天還有一件很重大的事,我們家張小鐵第一次要去同學家玩,因為同學幾乎每天都要補習,所以她非常期待.吃過中飯後,我和和張小子綸.張小鐵搭公車到學校等同學的家長來接,然後我和張小子綸國立歷史博物館看展:清翫雅集,我強力推薦這個展覽,除了各式各樣精緻的器物.珍玩.書畫.最令人驚豔的是許多知名藝術家的名畫,有皮耶-奧古斯特.雷諾瓦.草間彌生.村上隆等,都是我最喜愛的畫家,走累了2樓和4樓都有非常雅緻的小餐廳可以喝個下午茶,只是當我邀請張小子綸一起喝下午茶,他馬上說:妳做的蛋糕就很好吃了,不要浪費錢.唉!!真是不解風情.所以勒,我們就搭公車回家,自己做下午茶吧~~

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    早上有一位小姐到店裡想找青醬罐頭,要煮義大利麵,雖然我們店裡的商品也算應有盡有,但像青醬這種基本醬料我個人還是覺得自己做就好,九層塔在傳統市場買1大包才10元,蒜頭應該算是家中必備辛香料吧!至於醬料中的松子,也可以用腰果or熟花生片取代,青醬罐頭很貴耶!花一點小錢和一點時間自己動手做,做好的醬料可以冰在冷凍,青醬可以做不同的料理其實做料理應該是家中有什麼現成的材料就拿來用,有時候新的菜色就是這樣被發明的唷~~

    平常星期二到星期五我都自己一個人吃中餐,大多數我都是去買自助餐,今天就來小小的奢華一下,煮個青醬義大利麵.

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    今天蘋果日報有篇關於12年國教的報導,教育部又有新花招,想進明星高中職得拼特色招生考試,北市 新北市 基隆市要將特招考試和國際接軌,仿PISA(國際學生能力評量計畫)考題,只考閱讀理解素養和數學素養2科,但台中 台南與高雄市表示為避免變動過大,將維持現行國中基測考科,也就是說後年6月的特招考試確定一國兩制.

    所以現在最夯的就是所謂的特色補習班,例:小發明家培訓課程,每週2堂,全課程14堂共18小時,收費8千元,但每年都得出國比賽,東南亞約8萬元,歐洲一趟至少30萬元,目的就是要讓自己家的寶貝比其他競爭者多一次機會.

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    自從開始寫部落格開始,每次只要一發現有什麼商品吃了之後,對大家的身體有好處,就想馬上和大家分享.像今天下午我一邊聽著YO-YO MA plays ENNIO MORRICONE的CD,一邊看蘋果日報的頭版,看到一篇有關哇沙比可抗癌的報導內容如下~~

      國內研究發現,山葵(哇沙比)內含抗發炎的6-MITC化合物,在細胞實驗中,發現可對抗胰臟癌 食道癌 肺癌 血癌,具又研發為抗癌新藥的潛力.不過醫師說若要達到實驗抗癌的效果,每天需吃二百公克才有效.

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    農民曆的今天是立冬,想吃補過冬,現在非常的方便,只要購買飛馬藥膳全系列產品,不論是麻油雞 燒酒雞 藥燉排骨 羊肉爐 四神湯 四物雞 十全燉補 人蔘雞 薑母鴨,應有盡有,最重要素食者也可食用ㄛ!!

    一般來說,冬令進補是從立冬這個節氣之後開始,台灣俗諺有【立冬補冬,補嘴空】的說法.吃些像麻油雞 藥燉排骨是常見的食補藥膳,吃了這些溫補藥膳,可以改善手腳冰冷的症狀.

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    傳統的英式下午茶點心怎麼能夠少的了司康(Scone).今天我做的是火腿丁麥片司康,濃郁的火腿香加上營養的綜合麥片再來杯黑咖啡+肉桂粉,在這個天冷的時候,暖暖自己和家人的胃,不但熱量低,也會讓身體暖和起來,當然家裡的小朋友喝奶茶就好~~

英式司康

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    我們家的小孩是不補習的!因為我覺得每天花在學校的時間已經很長了,所以放學後不是應該讓小孩回家休息喘口氣嗎?

    所以張小子綸張小鐵每天早上5:30就起床了,這麼早起床做什麼呢?首先2人分別個就個位,一位彈鋼琴,一位拉大提琴,到了6:00,打開電視一邊吃早餐,一邊看大家說英語,6:30就開始準備刷牙洗臉穿制服,揹著書包快樂的去上學.

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    假日的時候,,有小孩的爸媽都是怎麼過的呢?打從我們家張小子綸念幼稚園開始,每個星期六我们3個(包括張小鐵)都會去東園圖書館報到,聽老師說故事,就醬也經過了8個寒暑.只要有去過圖書館聽故事的家長一定知道,通常會去聽故事的幾乎都是小小孩,漸漸的他們兩位發現自己實在是太巨大了,之後,我們就把星期日看表演的行程挪移到星期六.

    今天我們去中正紀念堂的演藝廳欣賞【B.BOX兄妹串戲II】.是由吳興國領軍的當代傳奇劇場所演出的一齣戲,真的想不到就2位演員在2.5個小時的超爆笑演出,徹底顛覆了一般人對京劇的看法.不論是經典童話故事小紅帽,還是我們很陌生的打槓子,稿笑版武松打虎...七齣戲,結合當今流行的街舞,嘻哈時事,京劇,竹板快書等元素,不只創新,也讓京劇繼續傳承.我們才看完戲,就迫不及待的去購買【新.鬧龍宮】了!

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